千滚水是什么意思 千滚水对人体有害吗

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摘要:2013年1月,一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广,人们将信将疑、议论纷纷。而时至今日,千滚水亚硝酸盐含量高、千滚水致癌等说法还是存在。那么千滚水是什么意思?千滚水对人体有害吗?下面这篇文章就会为大家介绍。

千滚水是什么意思

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水壶中反复煮沸的水。也就是说将水烧沸一次,然后待其冷却后再烧开,再次降温后再烧开,如此反复数次。千滚水存在的情况一般是一次烧水太多没喝完,水冷了以后还想喝热水,因此反复烧开。

千滚水对人体有害吗

千沸水是指反复沸腾的水,偶尔喝通常对人体没有害,若长期喝对身体是有一定伤害的。水是人体内不可缺少的一个重要元素,一般煮开了的水中会含有很多的矿物质,比如钙、镁、锌等,适量饮用可促进机体新陈代谢,使代谢物通过尿液排出,有助于维持机体的正常运转。由于反复沸腾的水通过高温不断的反复煮,其中含有的微量元素会相比烧开了一次的水含量高,若长期饮用,可能会导致一些物质堆积在体内无法正常排出,引起胃痛、腹泻等反应,严重时甚至可致昏迷。

日常在喝水时,不建议直接喝生水,建议使用烧水壶将水烧开,可以避免生水里面的细菌进入胃肠,引起腹泻、腹痛等症状。同时,建议根据自己的喝水量烧水,不建议一次烧水过多,以免出现反复烧水的情况。

千滚水致癌是真的吗

一般来讲,千滚水不会致癌。之所以会质疑千滚水致癌是因为认为其致癌物亚硝酸盐的含量高。但经过相关专家的反复试验,反复烧开20次的开水中虽然含有亚硝酸盐,但是含量非常低,其中的亚硝酸盐含量仅仅有0.038mg/L。这并不是由于反复烧开而生成的亚硝酸盐,而是水本身就含有,所以适量饮用千滚水一般不会致癌。

另外,经试验调查证明,自来水加热后随着水煮沸次数的增多,水中的亚硝酸盐含量不升反降。并且,人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒。可见,千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言。

千滚水是指烧开几次

千滚水是指在水壶或其他容器中长时间(通常超过一夜)连续加热并最终沸腾的水。无论是烧开了两次,还是烧开了一千次,都可以称之为千滚水。一般情况下,反复烧开水的次数超过三次就算是比较多的了。

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