糯米贵还是大米贵
糯米的价格通常比大米贵。
大米的价格相对来说比较实惠,一般品质的大米就在1、2块钱一斤,而糯米一斤则至少需要4元,品质好一些的甚至更贵,价格可以算得上是大米的两倍多了。
糯米之所以价格高,是因为糯米的种植条件较为严格,对水分的要求较高,且难以晒干,这些都增加了种植成本,再加上糯米的产量相对较低,糯稻的产量通常比普通大米的产量要低,导致其市场供应量有限,而且糯米虽然口感软糯,富有黏性,但其市场需求相对较小,大部分家庭偶尔食用,主要用于制作传统美食如粽子、年糕等,而不是作为主食,进而影响了最终的市场价格。
值得注意的是,糯米在冬季是销售旺季,尤其是在中国传统节日期间,如春节、冬至等,需求量大增,导致价格上升,而在其他季节,糯米销售量较小,价格相对平稳。
最贵糯米多少钱一斤
玉田胭脂米是最贵的糯米,产自于河北省唐山市玉田县亮甲店镇小泉村,因煮熟之后的米颜色宛如古代女子所用的胭脂一样而得名,是一种红糯米,培育难度大、产量小,目前也仅有100亩左右稀有品种,上市价为每公斤4000元,也就是2000元一斤,是名副其实的顶级糯米。(备注:以上价格来源自网络,仅供参考。)
玉田胭脂米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点,营养价值高于一般的糯米。