一、淋巴肉吃了会怎么样
淋巴肉吃了可能无任何异常,也可能会出现胃肠道不适、寄生虫感染、肥胖、内分泌失调等危害。
1、无任何异常:如果只是偶尔少量吃淋巴肉,可能不会出现明显不适症状,因为其中所含的一些有害成分,会通过肝脏排出体外。
2、胃肠道不适:淋巴肉中可能会携带有一定的病菌,大量吃容易对胃肠道黏膜造成刺激,引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠道不适症状。
3、寄生虫感染:如果吃的淋巴肉没有充分烹饪,其中所含的寄生虫可能会进入体内,进而诱发寄生虫感染,引起磨牙、腹痛等症状。
4、肥胖:淋巴肉中脂肪含量比较高,大量吃淋巴肉容易导致体内脂肪过多堆积,促使体重增加。
5、损害免疫系统:淋巴肉中的病原体可能会干扰人体的免疫系统,降低人体的免疫力。长期食用淋巴肉可能会使人体更容易受到其他疾病的侵袭。
6、内分泌失调:长期、大量吃淋巴肉,还可能会影响自身的内分泌系统,引起乏力、疲劳等内分泌失调症状,与体内激素水平发生改变有关。
7、增加癌症风险:淋巴肉中可能含有一些致癌物质,如多环芳烃、亚硝胺等。这些物质在人体长期积累,可能会增加患癌症的风险。
二、吃了淋巴肉怎么办
淋巴肉通常指未摘除淋巴结、肾上腺、甲状腺的肉,可能含有较多病原微生物。进食淋巴肉后,若未出现不适症状,一般无需特殊处理,若出现不适症状,应及时前往医院就诊。
淋巴是动物的免疫器官,用于过滤病原体,能够吞噬多种病毒和细菌,所以在淋巴肉中,通常含有大量病原微生物。淋巴肉中的病毒、细菌,在经过高温烹饪后,可以杀灭一部分,偶尔进食一次,一般对人体的影响不大,不会出现明显的不适症状,可不进行特殊处理。
但是,若误食未熟透的淋巴肉,可能会导致腹泻等胃肠不适症状,淋巴肉中还含有一定的激素,通过高温烹饪不易去除,若进食过多,或者经常进食,可能会对人体的内分泌造成影响。如果出现不适症状,应停止进食淋巴肉,并立即前往医院进行检查治疗,腹泻者,可遵医嘱应用奥美拉唑肠溶片等药物缓解症状,内分泌失调者,可应用雌二醇、孕酮等药物。在生活中,为减少进食淋巴肉的几率,应到正规的超市,购买检疫合格的肉类。
三、淋巴肉长什么样
淋巴肉从外观上看会与正常的肉有明显区别,主要是大小不均匀、粗糙的颗粒感,肥瘦之间没有明显界限,脂肪和肌肉纤维相互交叠,肉质会比较硬。
正常肉大多肥瘦分明,有明显界限,瘦肉呈红色或浅红色,脂肪部分为白色,表面上比较干净,没有颗粒感,切断面平整,肉质比较有弹性。相反,淋巴肉会有明显的颗粒聚集,肥瘦重叠,摸上去凹凸不平。
生活中的淋巴肉大多是指猪、牛、羊脖颈部位带淋巴结的肉,成群聚集,单个呈扁圆形或椭圆形。一般大型肉食购物市场不会售卖这种肉,如果比较担心,购买时可以与正常的肉进行对比,从淋巴肉的表面进行判断。
需要注意的是,单凭淋巴肉的外观判断可能难以确保食品安全,建议购买肉制品时,尽量选择正规的商家。