灌肠机常见故障及处理方法
一、肉料堵塞
原因:肉料未充分切碎,含大肉块、筋膜,或者搅拌不均;出料口、滤网孔径过小;灌肠速度过快,肉料来不及通过。
处理方法:重新处理肉料,切成合适小块,剔除筋膜并充分搅拌;更换合适孔径的出料口或滤网;降低灌肠速度,依据肉料质地、设备功率合理调节。
二、漏料
原因:肠衣破损、安装不当;灌肠机密封部件老化、损坏;灌肠压力过大,撑破肠衣。
处理方法:更换完好肠衣,确保正确安装;替换老化、损坏的密封部件,如密封圈、垫片等;调低灌肠压力,或更换承压能力强的肠衣。
三、电机故障
原因: 电机长时间运转过热,绕组烧毁;电源线接触不良、短路;轴承磨损。
处理方法:暂停使用,待电机冷却后检查,如果绕组烧毁,则需要专业维修或者更换电机;检查电源线,修复接触不良处,排除短路问题;更换磨损的轴承,定期对电机进行保养、润滑。
四、灌肠不连续
原因:肉料供应不足;传动部件磨损,运转不平稳;控制系统故障,如按钮失灵、控制器损坏等。
处理方法:及时补充肉料,保证料斗中肉量充足;检查并更换磨损的传动部件,如齿轮、链条等,定期维护;检修控制系统,更换失灵按钮、损坏的控制器。
五、灌肠粗细不均
原因:肠衣在灌装过程中张力不稳定,出现松紧变化;肉泵工作不稳定,输送肉料量不均匀;灌肠机内部的压力不稳定。
处理方法:安装肠衣时,调整好张力,保证均匀;检查肉泵,查看是否有部件损坏或堵塞,及时修复或清理;检查压力控制系统,确保压力稳定,必要时可安装稳压装置。