菊花酒是勾兑酒还是酿造酒
菊花酒有酿造酒也有勾兑酒。
1、酿造酒
原料选择:酿造菊花酒时,通常选用优质菊花、枸杞、人参等药材,以及清香型白酒作为基酒,经过多次蒸馏和长时间陈贮,最终形成酒体晶莹、清澈透明、香醇清洌的菊花酒。
传统酿造工艺:菊花酒的传统酿造工艺通常采用固态发酵和固态蒸馏的方式,结合露酒生产工艺,形成独特的蒸馏工艺。这种工艺包括预处理、蒸馏、勾兑和陈贮等步骤,酿造周期较长,约需八个月左右。
2、勾兑酒
原料选择:勾兑菊花酒可能使用食用酒精勾兑的基酒,这种酒添加剂较多,对身体不好,且可能破坏泡酒的效果和口感。
勾兑工艺:部分菊花酒可能采用勾兑工艺,即将菊花提取物或其他药材成分与基酒混合,通过调配比例来达到所需的口感和风味。这种工艺相对简单,生产周期较短。
传统酿造菊花酒品质较高,采用固态发酵和固态蒸馏工艺,酿造周期较长;而勾兑菊花酒则采用勾兑工艺,生产周期较短,品质可能较低。
菊花白酒在哪能买到正品
1、线上平台
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2、线下渠道
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