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挂面知识大讲堂
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简介-营养-种类
美食-食谱-做法
【挂面百科】挂面怎么做好吃 挂面的营养价值和功效
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食。挂面在中国的历史很悠久,千百年传承下来挂面发展了许多做法。挂面不仅美味可口,同时营养丰富,是中国家庭十分常见的食物。那么你知道挂面应该如何选购?面条怎么做才好吃吗?本期专题就让我们一起来了解下挂面的相关知识吧!
挂面
主食干货
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手工挂面的制作方法 手工挂面有哪些营养价值
手工挂面是一种传统的中国面食,是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口,煮时耐煮耐泡,绑把成型,携带方便,是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。那么你知道手工挂面是如何制作的吗?下面就和小编一起来看看吧。
挂面
食物
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家常面条做法大全 面条怎么做好吃 “面条君”的百变面食
面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。面条的做法花样繁多,品种多样,正在不断地丰富着人们得餐桌。想知道美味面条美食吗,想知道面条菜谱的做法吗,让小编来告诉你吧,让你幸福感爆棚的面条怎么做的?
家常菜
面食
★★★
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龙须面的来历和制作关键 龙须面怎么做好吃
龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用。相传龙须面是明朝时候的一位厨师发明的,后来皇上吃了之后龙颜大悦,后来就流行开来。下面就和小编一起了解一下有关龙须面的那些知识吧。
挂面
食物
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手擀面的制作方法 制作手擀面有哪些小窍门
手擀面,是面条的一种,因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条在中国的历史可以说是源远流长,在中国迄今为止发现的最早的面条已经有超过四千年的历史。而如今,面条依然是人们的主食之一。作为面条一种的手擀面更是俘获了很多人的味蕾。下面就和小编一起看看手擀面的制作方法和敲门吧。
挂面
粮油米面
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炒面的制作方法大全 十种不同口味炒面的制作方法
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。在中国,炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。下面一起看看炒面的制作方法吧。
挂面
手工DIY
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为什么河南人把蒸面条叫做卤面 蒸面条的家常做法
面条出现在中国算算起码几千年,于是衍生出了各种面条的吃法。除了打卤面之外,炒面、烩面、油泼面也很流行。武汉热干面更可以说是一种十分风靡的小吃。不过,吃过众多面条的你,是否吃过蒸面条呢?不错,这种河南的美食相信也能让你味蕾大动吧!下面就和小编一起来看看蒸面条的知识吧。
挂面
食物
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日式拉面的做法 日本拉面全解析
日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。拉面最早进入日本,是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。拉面在日本的初期普及主要有两大因素:一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫,面类美食自然也是必不可少的;二是上世纪在深夜出摊的流动拉面摊,成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。因此拉面在当地的平民美食中榜上有名。日式拉面制作繁杂,配料丰富,下面一起来看看日式拉面的那些事儿吧!
拉面
挂面
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乌冬面是什么做的 乌冬面的做法有哪些
乌冬,日文的写法为饂飩,英文音译udon。是一种以小麦为原料制造的面食,粗细和硬度因产地而异,自古以来就是日本颇受欢迎的平民食物,更是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是什么做的?乌冬面怎么做好吃?乌冬面起源是那里呢?下面,和Maigoo小编一起来了解乌冬面的相关知识吧!
乌冬面
面食
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意大利面的家常做法 意面种类及食用注意事项
意大利面,又名意粉、意面,是西餐正餐中比较接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被称为通心粉。意大利面的做法有哪些?常见的有番茄意大利面做法,意大利肉酱面做法,海鲜意大利面做法等,下面和Maigoo小编一起来看看意大利面的相关知识吧!
意大利面
外国菜
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彩色面条的起源 彩色面条机有哪些优势 前景如何
彩色面条机是机电一体化设计,操作简单,方便快捷,采用不同机头不同馅料即可生产丰富多样的面条品种,如带馅面条、空心面条、龙须面条、仿手工面、陕西拉条等。彩色面条起源于清宫,相传是西太后生辰的时候下令制作,当时属于极为奢华的食品。不过随着技术的进步,现在已经进入寻常百姓家。制作彩色面条的正是彩色面条机,彩色面条机自动化程度高,同时又能保留营养。下面和小编一起看看彩色面条机的知识吧!
压面机
挂面
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挂面什么牌子好 哪个牌子的面条好【挂面品牌】
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,挂面在中国的历史很悠久,至今还有相当一部分人把面条当做主食。那么,挂面什么牌子好?哪个牌子的面条好?
挂面
五谷杂粮
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空心挂面是什么 为什么会火 蜜汁排骨空心挂面怎么做
张家山镇空心挂面是一种古老的传统面食小吃。其传承一直是口头相传,据当地的政府考证,最早有记载空心挂面的做法是在明万历年间,而据当地的老百姓介绍,空心挂面在明朝就已经流传了很久,民间俗称空心挂面,官方称千年手工挂面,主要产自于吴堡县张家山镇的张家山村、冉沟村、高家塄村。第二季舌尖的热播更是让空心挂面火了一把。下面就和小编一起看看空心挂面的相关知识吧。
挂面
手工DIY
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鸡蛋挂面的做法 如何制作好吃的鸡蛋挂面
吃多了外面的山珍海味,饕餮大餐,最怀恋的应该还是儿时的味道。一碗简单的鸡蛋挂面,就能带你体味到最朴素而满足的家的味道。自己动手做一份鸡蛋挂面吧,你一定会留恋这个味道的!那么,我们要如何制作好吃的鸡蛋挂面呢?下面就一起看看鸡蛋面的做法吧。
鸡蛋面
挂面
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【面条机百科】面条机好用吗 多功能面条机如何选择与使用?
生活中我们经常要吃到面条,面条机可以帮助我们实现这一想法。面条机可以压出面皮、宽面、细面、团面、圆面等。对于面馆和经常喜欢吃面条的人要使用到这台设备,面条机该怎么使用呢?什么牌子的面条机好呢?
压面机
厨电
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小米面条的家常做法 小米面条的营养价值
我们经常会吃各种各样的面条,那么用小米做成的面条您吃过吗?小米面条怎么做好吃?小米作为常见的一种谷类食物,其营养价值非常丰富,不少人喜欢用它来煮粥喝,不仅方便,还很利于吸收。不过你可知道用小米制作的面条吗?小米面条顾名思义就是使用小米制作的面条,其营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。那么应该如何制作营养健康的小米面条呢?下面就和小编一起来看看小米面条的家常做法吧。
挂面
手工DIY
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莜面鱼鱼怎么做好吃?三种莜面鱼鱼的做法介绍
莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。用莜面制作的鱼鱼更是受到很多人的欢迎,下面就和小编一起看看如何拥莜面制作鱼鱼吧。
挂面
手工DIY
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荞麦面的做法大全 荞麦面怎么做好吃
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面,它营养丰富,食用方便快捷,是很受欢迎的大众食品。荞麦面的制作方法很简单,用荞麦面粉揉成荞麦面团,再用擀面杖擀均匀,用刀切成面条即可。做好的荞麦面可以用来做很多美食,如翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、羊肉荞麦面等。下面为大家介绍家常的荞麦面做法,一起来看看吧。
荞麦面
荞麦
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主食有哪些品种?常见的主食食谱做法大全
主食是指传统上餐桌上的主要食物(如谷类、豆类和块茎类),它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。主食的品种这么多,你都了解吗?下面maigoo小编就带你来了解一下各种主食品种以及常见的主食食谱做法大全。
食材
粮油米面
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【挂面的做法】面条做法大全 面条怎么做好吃
很多人都爱吃面条,那么,面条怎么做好吃?面条的做法五花八门,下面小编给大家介绍各种各样的的面条做法:如打卤面、锅盖面、担担面、鸡丝凉面、榨菜肉丝面等。
挂面
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