黄酒知识大讲堂
小编精选
种类-原料-常识
美食-食谱-菜谱
品鉴-储存-注意
功效-酿造-选购
【黄酒品种】绍兴黄酒的种类有哪些 元红、加饭、善酿、香雪别傻傻分不清！
说起绍兴黄酒，大家马上就想到花雕、女儿红、状元红这些耳熟能详的黄酒品种，但这些都不能算是绍兴黄酒的正式分类。绍兴黄酒的种类有哪些呢？其实，传统绍兴黄酒按酿造工艺分为四大种类：元红、加饭、善酿和香雪，它们都有各自独特的口感，下面小编就为大家一一介绍它们，别再傻傻分不清了！
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【黄酒知识百科】黄酒的功效与作用 黄酒的喝法
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。它是中国的汉族特产，属于酿造酒。虽然黄酒的功效与作用很多，但我们也不能喝的过量，要注意黄酒的喝法。
黄酒 饮料
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【米酒知识百科】米酒的制作方法 米酒的功效与作用
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒的制作方法简单，口味香甜醇美，而且米酒的功效与作用很多，因此深受人们的喜爱。
米酒 饮料
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【四大黄酒】哪里的黄酒比较有名 受欢迎的四大黄酒推荐
黄酒是中国的民族特产，与葡萄酒、啤酒并称在世界三大酿造酒，而且黄酒产地较多，全国很多地方都有生产，但是哪里的黄酒比较有名呢？黄酒产地哪里最好呢？接下来，小编为大家推荐目前市场上受欢迎的四大黄酒：绍兴黄酒、即墨老酒、上海老酒、客家黄酒，以及好口碑的黄酒品牌，让大家真正体会到中国黄酒的独特魅力。
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【黄酒的喝法】喝黄酒的好处和坏处 喝黄酒的禁忌 什么人不能喝黄酒
什么人不能喝黄酒？黄酒营养丰富，功效大，而且度数不是很高，适当喝有益于身体健康，是很多人喜爱的一种酒品种。那么喝黄酒的好处和坏处有哪些呢？黄酒的饮用禁忌有哪些？本文为大家详细说明了不宜空腹饮酒、过量饮用、速饮、混饮以及酒后洗澡等禁忌。
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【中国美食大全】舌尖上的中国美食推荐 带你开启好吃好喝的美味之旅
中国的饮食文化博大精深，素有“烹饪王国”的美誉。又因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！此外，白酒也是中国饮食文化组成中不可或缺的一部分。下面就给大家介绍一下国内美食大全以及茶、酒、烟种类盘点。
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酒的种类有哪些？ 白酒_葡萄酒_啤酒_黄酒_保健酒知识分享
酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史，中国特有的酒有白酒、黄酒等等。其他国家文明也创造了不少酒。各式各样的文明孕育出不同的酒类，人类与酒有着不可诉说的亲密关系。那么大家对酒的了解有几分？酒的种类有哪些？下面小编盘点几个鲜为人知的酒知识，大家赶紧去了解了解吧。
白酒 酒/酒具 ★★★★
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【什么米酒好喝】米酒怎么吃比较好 四种好喝的米酒推荐
米酒，即糯米酒，又称为甜酒、酒酿，其口味香甜醇美，且营养价值很高，因而深受人们的喜爱。不过，市场上米酒品种很多，到底什么米酒好喝呢？米酒怎么吃比较好呢？接下来，小编为大家推荐四种好喝的米酒以及热门的米酒品牌，并介绍几种常见米酒的吃法，让大家吃出米酒的真正味道。
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醪糟的做法 甜酒酿的吃法大全 醪糟的功效与作用禁忌
醪糟这种东西可能很多人并不怎么熟悉，但是说起米酒相信很多人就知道了，醪糟就是制造米酒的原材料，也称为甜酒酿。醪糟不但口味鲜美，而且含有很多营养成分。甜酒酿的吃法也比较多，可以直接食用，也可作醪糟饮料，还可搭配其他食物一起食用。醪糟虽然有很多功效，但并不合适于每个人，如患有肝病则不宜喝醪糟。接下来为大家详细介绍醪糟的做法、吃法以及醪糟的功效与作用禁忌。
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酒酿蛋真的丰胸吗 酒酿鸡蛋的功效及做法是什么
酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳！在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。那么酒酿蛋真的丰胸吗？酒酿鸡蛋的功效及做法是什么？下面就一起看看吧。
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米酒蛋花汤下奶吗 甜酒冲蛋的功效及做法
米酒蛋花汤也就是甜酒冲蛋，是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用，而且是很多人冬季喜爱的饮品。那么米酒蛋花汤下奶吗？甜酒冲蛋的功效及做法？下面一起详细的了解一下吧。
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黄酒的功效与作用 黄酒怎么酿的
黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布于江浙、上海等地区，目前正向全国各地发展。黄酒酒度适中，营养丰富，深受广大人民欢迎。那么黄酒的制作方法是什么呢？下面为大家介绍黄酒的酿制步骤。
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【酒类大全】酒有哪些种类 哪种酒好喝？常见的酒类品种大盘点
从古至今，无论是烦恼还是欢庆，喝酒一直都贯穿在我们的生活中。但不同的场合所使用的酒类也是有讲究的，如约会适合喝优雅的葡萄酒，欢庆时可以喝啤酒、白酒等。那么，酒有哪些种类呢？酒有哪些种类？如何挑选酒水？下面小编将为大家盘点常见的酒类品种，以及介绍不同酒类的选购技巧，快来看看有没有您喜爱的酒类？
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花雕酒是黄酒吗 黄酒和花雕酒的区别
在中国的各种酒的种类中，黄酒属于其中一种，黄酒的历史非常悠久，而花雕酒是黄酒中的一个分类，其实花雕酒和黄酒没有太大的区别，如果从细微角度来讲，还是有一些区别的，主要表现在用料、口感及时间上。下面就一起来了解下花雕酒是什么，宜忌花雕酒和黄酒之间的关系。
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孕妇产妇可以喝黄酒吗 黄酒哪些人不能喝
黄酒一直以来都非常深受人们的欢迎，因为黄酒具有一定的保健功效，口感也比较好，但是黄酒并不是人人都可以喝的。因黄酒含有一定量的酒精，孕产妇、儿童、肝病患者、慢性胃炎患者、泌尿系结石患者都是不能喝黄酒的人群，下面随小编一起了解下黄酒的禁忌人群。
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葱姜料酒和料酒有什么区别 葱姜料酒为什么能去腥
在很多人的家庭里面，料酒是必不可少的调料，料酒在厨房里面有非常广泛的用途。料酒不仅可以去除鱼腥味，还能使菜肴增香，让菜肴滋味鲜美，质地松嫩。葱姜料酒是加了葱姜的一种料酒，与普通料酒没有多大区别，因葱姜都是辛温的，所以适合脾胃虚寒的人服用。下面一起了解下料酒的知识。
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加饭酒是什么酒 加饭酒的产地在哪里
加饭酒是绍兴的特产，是浙江绍兴酿酒总厂推出的特色产品。加饭酒是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒色泽橙黄清澈，透明晶莹，有明显的芳香，味醇厚而微带鲜甜，属于半干酒类，可去腥、增香、使菜肴更加鲜美的特点。下面为大家详细介绍加饭酒的相关知识。
花雕酒 黄酒
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如何选购优质黄酒 黄酒的选购技巧及注意事项
黄酒在我国南方大部分地区都有酿造，黄酒种类繁多，一般消费者在选购的时候很难辨别其品质好坏，那么应该如何选购黄酒呢？挑选黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。还应注意食品标签上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型等。下面就来了解下黄酒的选购技巧及注意事项。
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【名酒大全】中国十大名酒 世界十大洋酒 世界最贵的酒 品酌全球各地美酒
随着酒文化的发展，酒已经不仅仅是一种饮品，更是一种特殊的文化载体，写诗、作画、养生、宴会、践行等等酒在人类交往中占有独特的地位。中国是酒的故乡，中国十大名酒一定有耳熟能详的一些，但是其他国家也有不少精品名酒。你知道世界十大洋酒排行如何？本文就为大家盘点世界最贵的酒，让我们一起来品酌全球各地美酒。
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【黄酒口味】哪种类型的黄酒好喝 四大常见黄酒口味品鉴
大家都知道黄酒的品种非常丰富，如绍兴雕花酒、九江封缸酒、即墨老酒、上海老酒等等，但其实不变的是，他们都属于干型、半干型、半甜型、甜型这四种黄酒口味之一，因含糖量不同而各有各的口味特点，那么哪种类型的黄酒好喝呢？下面，小编带你品鉴这四大常见黄酒口味，看看你更喜欢哪一种？
黄酒 酒/酒具 ★★★
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