说到花生油，不少人都喜欢买这种食用油，因为烹饪起来比较香。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。时下市场上各种类型、各种价格的花生油并存，令消费者眼花缭乱，很难选择。很多人虽然喜欢花生油，但由于花生油价格差异较大，而人们又喜欢便宜，往往购买不到纯正的压榨花生油。那么现榨花生油多少钱一斤？纯花生油多少钱一斤？一起来看看吧。

花生油淡黄清亮而且有一股花生的浓香，受到很多人的喜爱。花生油虽好，却有保质期。那么花生油保质期多长时间呢？罐装花生油一般为18个月，自榨花生油存放得当可以保存1-2年。所以花生油要讲究存放方法，一旦出现哈喇味，不能食用，不然可能会引起肠胃刺激、中毒、呼吸困难，不过可以有别的妙用。下面一起来看看花生油保质期、花生油储存、花生油过期的危害和妙用等知识。

花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。那么本期专题由买购网小编为大家详细讲解花生油有关知识。

在我们日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪中主要有：猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油和棕榈油等。在众多油脂中到底什么油适宜作煎炸用油呢？我们首先应该考虑的是煎炸食物时油的加热温度一般比较高，以及在高温状态下，油脂的稳定性和氧化速度。

我国古代称花生为长生果，以其营养价值高，吃了能延年益寿。近年，美国营养学家通过对花生与花生油的实验研究发现，其中含有多种抗衰老成分，尤其以单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔谷固醇、叶酸和微量元素锌5种抗衰老成分最为突出。这些成分对调节人体机能，预防心脑血管疾病有着重要作用。下面就和小编一起去了解一下花生油的知识。

花生油是厨房里十分常见的油，但是如果不存不当，花生油比较容易变质过期。那么，花生油过期之后还有什么妙用呢？其实，花生油过期之后，除了不能吃，确实还能发挥余热。我们可以使用过期的花生油涂抹手部，这对改善皮肤开裂有一定的好处。除此之外，还可以使用花生油做临时的润滑油，效果也不错。接下来就和小编一起看看过期花生油的知识吧！

不少人发现，当气温比较冷的时候，厨房里的花生油就会产生凝固沉淀的现象。很多人担心花生油凝固之后就会变质，不能食用，事实果真如此吗？实际上，花生油凝固时十分正常的物理现象。就像水到了冰点就会结冰一样，花生油由于本身的物理属性也有一个凝固点，因此不必担心食用问题。不过，消费者面对鱼龙混杂的市场还是要提升鉴别能力，防止买到掺假油。下面就和小编一起看看花生油真假的鉴别方法吧！

花生油的价格可不便宜，但是我们都知道，用花生油炒出来的菜更香更好吃。于是有不少人为了贪图便宜就去购买散装花生油。但是，你可知道，散装花生油价格便宜的背后究竟隐藏了什么吗？不同于品牌花生油，散装花生油的制作一般都是小作坊，这些生产不仅不专业，而且缺乏监管，连卫生问题都无法得到解决。有的商贩为了赚钱，还在里面各种掺假，这就导致散装花生油质量堪忧，甚至危害不小！那么我们应该如何鉴别正宗的散装花生油呢？下面就和小编一起看看吧！

食用油哪种好？大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸。棕榈油仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。花生油富含维生素E，风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。茶籽油提炼于野生木本油科植物果实中，其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。下面买购网小编就为您详细介绍十大常见食用油的相关知识。

关注食品健康的你相信一定会知道黄曲霉素吧，这可是一种十分危险的致癌物。黄曲霉素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。我们经常食用的花生油中就含有黄曲霉素，不过品牌花生油的含量都十分低，不会对人体造成伤害。需要注意的是，保存不当的花生也十分容易滋生黄曲霉素，我们要如何去除这种危害呢？快来和小编一起看看吧！

压榨花生油是指采用纯物理压榨方法，经花生米原料精选、破碎、蒸、炒、榨油机压榨等过程榨出的花生油。一般采用立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。压榨花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。具有美容养颜，保健心脑的功效。食用压榨花生油可以凉拌、炒菜，也可以直接食用。下面一起来看详细介绍。

随着人们对食品健康越来越重视，更多人喜欢天然绿色的食品，转基因产品在中国更是受到了人们的自然抵制。而我们经常食用的花生油，更是被虚假宣传的企业推到了转基因的风口。实际上，在我国根本没有转基因的花生，更谈何转基因花生油。虽然欧美等发达国家有众多转基因的产品，但是毕竟进入国内的少之又少。下面就一起看看转基因花生油的相关知识吧。

花生油在生活中挺受人们欢迎的，市场对花生油的需求越大花生榨油机的需求量也随之上升，一台好的花生榨油机能使用户在油料加工中免去不少麻烦。下面，为你介绍花生榨油机的选购、安装与使用知识。

玉米油和花生油都是营养价值丰富的健康油，但是因为它们的制作原料不同， 所以不论是味道还是营养价值方面都略有差异。玉米油和花生油哪个好？和小编一起来看看玉米油和花生油的区别对比。

花生油以色、香、味俱全深受消费者喜爱，现已成为高端主流食用油。但目前市场上花生油品牌众多，对于消费者来说，该如何挑选纯正、优质的花生油呢？下面，就和买购网小编一起来学习一下吧。

吃油也要像吃蔬菜水果一样吃新鲜，新鲜花生油含有更多的微量元素。花生很容易发霉，因此最健康的花生油，首先应该是采用当季新鲜花生压榨的。其次，花生油容易被氧化，它保存的时间越长，它的营养物质就越容易被流失。所以，家庭食用油的的保存方法十分重要。下面营养师教你如何保存花生油，和小编一起去了解一下吧。

市面上的食用油种类非常的丰富，而且不断有新的品种的食用油出现，不少的消费者都感到眼花缭乱，并且各种关于食用油的说法层出不穷，例如，橄榄油最健康、植物油会致癌、亚麻籽油营养最丰富的……更是让消费之不知如何选择。常见的食用油种类有大豆油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、花生油、稻米油、棕榈油、油茶籽油、以及各种调和油等，下面就为大家详细介绍这些食用油哪种好，哪种食用油最健康，一起来了解一下吧。