秋风一吹，吹灭了夏日的点点火星子，透着些丝丝凉意。而对于吃货来讲，终于苦尽甘来，等到了“八月十五，菊黄蟹肥”。蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。每年的九、十月份螃蟹最为丰盛肥美，正是吃蟹的好时候。面包蟹、帝王蟹、阳澄湖大闸蟹，想想就流口水。那么，螃蟹的做法有哪些呢？

为了保证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹。那么清蒸大闸蟹要蒸多久才好呢？一般来说，清蒸大闸蟹时间要看蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟即可。下面一起来看看清蒸大闸蟹时间和清蒸大闸蟹的做法等知识吧！

俗话说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，金秋将至，又到了吃大闸蟹最好的时节。然而市面上大闸蟹品牌众多，往往无从下手。那么大闸蟹礼盒该如何挑选？什么牌子的大闸蟹好呢？本期小编为你推荐四大地方特产大闸蟹，以及最受欢迎的大闸蟹品牌，让你选购到放心的大闸蟹，尽情“蟹”逅美味大餐。

大闸蟹很美味，但大闸蟹也分公母，那么，大闸蟹吃公的好还是母的好呢？大闸蟹公母怎么分呢？九月团脐十月尖，团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。母蟹农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，公蟹农历十月膏白丰腴。下面小编就详细为您介绍 大闸蟹公母哪个好？怎么辨别大闸蟹公母？

秋季是吃蟹的好季节，而大闸蟹以其个肉嫩、膏肥、黄足等特点受到了吃货们的喜爱。一般来说，大闸蟹特指长江系中的中华绒螯蟹，生长在长江下游一带的湖河中，其中阳澄湖大闸蟹尤为出名，品质好的阳澄湖大闸蟹价格甚至要五六百一只。但是昂贵的价格并不能阻止饕客们，大闸蟹的肉质饱满，很适合拿来做清蒸大闸蟹，也可以炒来食用。那么大闸蟹怎么吃？吃大闸蟹要注意什么？接下来和Maigoo编辑一起来看看吧！

每年的9、10月正是螃蟹黄多油满之时。本期专题为您介绍螃蟹的种类、螃蟹选购、螃蟹的做法、螃蟹怎么洗、螃蟹蒸多长时间、螃蟹不能和什么一起吃、螃蟹怎么吃、孕妇能吃螃蟹吗、螃蟹死了能吃吗、螃蟹怎么保存等买蟹吃蟹的知识大全。

螃蟹的吃法、做法很丰富，而水煮螃蟹是比较简单，也是比较传统的螃蟹做法。想要吃到最原汁原味的螃蟹鲜味，水煮和清蒸都是不错的吃法。下面，就来看看怎样水煮螃蟹？一般螃蟹水煮多长时间？

秋风起，蟹脚痒，又到了大闸蟹上市的季节。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富。对于大闸蟹的产地，很多人只知道阳澄湖，除了阳澄湖还有哪些地方盛产大闸蟹呢？下面为您介绍全国最著名7处大闸蟹产地。

大闸蟹多少钱一斤？螃蟹规格不同价格也不一样，60-100多一斤的都有。大闸蟹什么时候上市呢？常规上市时间为6月至11月。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，11月是真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节。下面小编就详细为您介绍大闸蟹价格，大闸蟹上市时间。

秋风响，菊花黄，螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香，又到了一年一度吃螃蟹的季节。吃上一只肥美的螃蟹，沾上喜欢的酱料和蟹醋，真是人间臻品啊，如此美味的螃蟹怎么能少得了美酒相伴？但是吃螃蟹喝什么酒好呢？啤酒、白酒、米酒、葡萄酒都可以喝吗？吃螃蟹不能喝什么饮料？先为您介绍吃螃蟹和和饮品的一些宜忌，一起来看看吧！

每至金秋，阳澄湖大闸蟹，总是最能牵动味蕾的那个滋味，纵使远在千里之外，也抵达不了人们对于至鲜美味的期待。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。阳澄湖每年9月中下旬开湖，阳澄湖大闸蟹最好吃的时候却是每年10月中下旬到11月中下旬。

面包蟹是一种海蟹，主要分布在太平洋海域，由于其外壳形似面包，故称为面包蟹。面包蟹的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素及多种人体所需的微量元素，适量食用面包蟹可以起到滋补身体、强筋健骨的作用。而且面包蟹的做法也有很多种，能够满足不同口味需求。Maigoo小编家喜欢将它清蒸或是炒着吃。面包蟹蒸多久好吃？面包蟹怎么吃？一起来看看面包蟹的做法大全吧！

一般来说想要吃到螃蟹最原始的鲜味清蒸是最合适的做法，通常我们都会单独挑一些蘸料来搭配螃蟹，那么清蒸螃蟹的调料怎么做？通常螃蟹蘸料可以将姜去皮切成细丝。碟中放入醋、生抽、适量白糖拌匀。放入姜丝，随蟹一同上桌蘸食。下面为大家介绍更多清蒸大闸蟹的蘸料做法，一起来看看吧。

每年的九月十月正是螃蟹最肥的时候，这时新鲜螃蟹大量上市，膏肥黄美，爱吃的你怎么能错过呢？但是大闸蟹是鲜活水产，需要清洗后煮熟吃新鲜的才行。那么螃蟹怎么洗？螃蟹怎么杀？买回来后吃不完的螃蟹怎么保存？螃蟹死了能吃吗？爱吃螃蟹的你这些可都要搞明白才行，这样才能不辜负这秋天的最佳美味。

秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。有很多人都对海鲜过敏，不过敏的以为海鲜随便吃都可以，其实海鲜营养物质丰富，特别要注意一些饮食常识。螃蟹虽然味美营养，但要知道螃蟹不能和什么一起吃，螃蟹搭配什么一起吃好。大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃。螃蟹搭配醋、姜、紫苏一起吃较好。

秋风吹，螃蟹肥，现在正是吃螃蟹的季节。清蒸螃蟹是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。那么，螃蟹蒸多长时间？螃蟹怎么吃？螃蟹哪些部位不能吃？吃螃蟹不能吃什么？下面一起来看看吧！

椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹不是一种常见的食物。椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的，以前椰子蟹数量还是很多的，但是因为人们的大肆捕捉，到现在就已经极为稀罕了。在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。椰子蟹好吃吗？椰子蟹多少钱一斤？下面一起来看看吧！

讲到螃蟹，大家就会不由自主的想起了其肥厚嫩滑的肉质，鲜香回味的膏黄。常见食用蟹的品种有哪些？螃蟹的种类有很多种，其中我们饭桌上比较常见的就是大闸蟹、梭子蟹、青蟹、花蟹、红蟹、面包蟹、晶莹蟹等十多种。这么多种螃蟹，它们的特点是什么呢？螃蟹怎么做好吃？下面买购网小编为大家介绍常见的食用蟹的品种以及做法，让你口水流不停。

香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。香辣蟹香味浓烈,辣得适口,蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰,有意想不到的味觉感受。 香辣蟹的做法步骤如何？香辣蟹怎么做好吃？