火腿知识大讲堂
小编精选
简介-营养-种类
配方-工艺-制作
食用-注意-禁忌
火腿是什么动物的腿 火腿和火腿肠有什么区别
火腿是中国传统特色美食，原产于浙江金华，现代以浙江金华、江苏如皋、江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。火腿的营养价值较高，一般人群均可食用。那么火腿和火腿肠有什么区别吗？火腿是怎么做成的？下面maigoo网编辑为大家详细介绍火腿是什么，世界著名火腿有哪些，火腿怎么做好吃等相关内容，一起来看看火腿知识百科吧。
火腿 生鲜农产品
2.7万+ 230
香肠的配方你了解多少 常见香肠的配料和做法
香肠有着悠久的历史，过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。香肠有很多种类，除了腊肠外，有的地方还会把火腿肠、玉米肠、血肠等，这些都称为香肠。那么香肠的配方有哪些呢？不同的香肠配方不同，制作方法也不同，下面就为您介绍各种香肠配料和做法，快一起来学习一下吧！
速冻食品 火腿肠 ★★★
2.7万+ 139
腊肠的做法大全 腊肠怎么做好吃
腊肠是一种常见的肉类制品，是将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，用来炒菜味道也很好，日常生活中很多家庭都会自制或买一些腊肠回来做菜，腊肠的家常做法也很多，例如腊肠饭、红薯腊肠西兰花比萨、香炒腊肠和荷兰豆炒腊肠等，下面为大家介绍这类腊肠家常菜的具体做法，一起来看看吧。
腊肠 食材
6429 167
腊肠炒什么菜好吃 炒腊肠之前先要给腊肠焯水吗
腊肠又叫香肠，是一种十分常见的食物，很多人家都喜欢在过年前灌腊肠，作为过年的年货。腊肠的做法有很多，常见的就是炒腊肠，腊肠可以和乌冬面、芦蒿、白菜、辣椒、芥兰菜等食材一起炒着吃，味道都很不错。在炒腊肠的时候，很多朋友都不知道要不要献给腊肠焯水，其实要不要焯水主要看是什么腊肠，生腊肠、熏干腊肠一般会焯水，超市买的即食腊肠则不需要。下面一起来了解一下炒腊肠的做法吧。
腊肠 方便速食品
9894 122
电压力锅腊味煲仔饭的做法 制作腊味煲仔饭的注意事项
煲仔饭是广东地区特色传统名点，腊味煲仔饭是深受大众喜爱的戏中。腊味煲仔饭的做法主要有两种，一种是用电压力锅做，另一种是用砂锅做，下面为大家提供了两种腊味煲仔饭的具体制作方法，不过要注意做腊味煲仔饭的注意事项，新手最好选择电压力锅，因为砂锅制作更复杂，并且用电压力锅做腊味煲仔饭要放稍微少一点的水。下面来了解一下砂锅腊味煲仔饭怎么做吧！
腊肉 煲仔饭
5404 109
云式火腿月饼的做法 吃火腿月饼注意事项有哪些
火腿月饼是民国时期昆明合香楼创作出的一道菜品，主要食材有精面、火腿、猪油等，也称云腿月饼。云式火腿月饼的做法并不难，首先将火腿浸泡后蒸熟，然后切好放入蜂蜜、白砂糖、猪油、糖粉等腌制调味，再加入熟粉搅拌至粘稠，与制作油皮的材料混合成团，把油皮包住油酥后进烤箱烤制即可。火腿月饼虽好，但也要注意不可多吃，下面来了解一下吃火腿月饼注意事项吧！
云腿月饼 月饼
3009 150
国内十大知名火腿 中国八大风味鸭 腊味有哪些
腊味有腊肠、腊肉、腊鱼、火腿等，国内十大知名火腿有金华火腿、宣威火腿、如皋火腿、诺邓火腿、安福火腿等，全国著名风味鸭有北京烤鸭（以全聚德为代表）、南京板鸭、武汉精武鸭脖、杭州酱鸭等等。腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有着悠久的历史。
火腿 烤鸭 ★★★
1.6万+ 216
腊肠饭怎么做好吃又简单 腊肠焖饭电饭锅做法
腊肠饭是一道制作简单又美味可口的佳肴，将处理好的腊肠、盐、糖、料酒等配料加上大米放入电饭锅中煮饭，等待煮好之后用锅铲搅拌一下，再焖个几分钟即可，如果有条件可以用荷叶包裹腊肠饭吃，这是比较简单的腊肠饭的做法，如果不嫌麻烦也可以制作腊肠炒饭，下面为大家提供了几种腊肠炒饭的做法，一起来了解一下吧！
腊肠 电饭锅
2895 119
中国三大火腿有哪些 国内外知名火腿介绍
中国火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，是一种腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。中国三大火腿是哪些？国内外知名火腿都有哪些？
火腿 肉干肉脯 ★★★
3.5万+ 148
腊肠的制作方法 如何挑选优质腊肠
腊肠指的是用肉末再加一些调料，搅拌均匀后灌入动物肠衣，发酵干制成的一种肉制品，腊肠的主要产地有广东，四川，湖南等地，各地腊肠的做法大同小异，都是将腌制好的猪肉灌入制成的肠衣中晾晒即可，区别在于调料的不同。如果觉得自制腊肠比较麻烦，也可以考虑选购市面上的优质腊肠，除了看品牌以外，还可以看外观、色泽、组织状态、闻气味来选择优质腊肠。下面来了解一下腊肠的制作方法吧.
腊肠 食材
3万+ 135
【金华火腿】金华火腿怎么吃 金华火腿怎么做好吃 金华火腿的做法
金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，金华火腿，可分为火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分。金华火腿怎么做好吃呢？让我们一起来看看金华火腿的各种做法。
饮食/特产美食 金华市
8万+ 560
加工肉制品有哪些？各种肉制品加工工艺技术详解
肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品，如咸肉、腊肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就带大家来看看中西式肉制品具体都有哪些、相应的加工工艺技术等，一起来看吧。
食品安全 肉禽蛋 ★★★
5970 93
【火腿肠的危害】常吃火腿肠有害吗 火腿肠对身体的危害有哪些
火腿肠在超市中是一种很常见的食品，是一种以家禽为主要原料，添加各种调味品腌制后经过高温蒸煮的食品。经过加工后的火腿肠肉质鲜美细嫩、方便携带、保质期较长，所以受到许多吃货的欢迎，尤其出外旅游，免不了会带上来吃。但是火腿肠的危害也不容小觑，火腿肠对身体的危害有哪些？
火腿肠 火腿
6239 153
【火腿肠的做法】火腿肠怎么做菜好吃 自制火腿肠的做法大全
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。下面就和小编一起去了解一下火腿肠的知识吧。
火腿肠 方便速食品
3279 90
【玉米火腿肠蛋炒饭】火腿炒饭怎么做好吃 玉米火腿蛋炒饭的做法窍门
米饭是家常便饭，时间久了大家总想变变口味，于是各式各样的方法层出不穷。炒饭荤素搭配营养健康，而且又简单易做，下面为大家介绍的玉米火腿肠蛋炒饭是深得孩子们喜欢的一种做法，那么玉米肠蛋炒饭怎么做好吃？下面为您介绍玉米火腿蛋炒饭的做法窍门。
火腿肠 方便速食品
3290 67
火腿怎么做好吃 火腿的做法大全
火腿怎么做好吃？火腿是猪腿部肉的最精华部位，火腿的做法也多种多样，可以做汤，也可以爆炒，本文就为大家介绍火腿的多种做法，告诉大家火腿的相关菜谱，让大家了解火腿怎么做才好吃。
火腿 腊肉
1.5万+ 136
十大热门火腿产品排行榜 值得入手的火腿推荐
2024十大热门火腿品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有金字、宣威火腿、金华火腿、老浦家、宣字牌等，本火腿榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的火腿产品，综合依据了火腿产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。火腿产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的火腿产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
火腿 生鲜农产品
525 4
火腿和培根有什么区别 火腿培根为致癌物吗
西餐中最常见的肉食成品常见的有培根和火腿，这是两种很相似的猪肉制品，当然两者还是有一点点区别的，火腿和培根的区别主要体现在制作原料、制作工艺、切开后的样式和吃法等方面，不要弄混了。根据世界卫生组织的评估，火腿和培根都属于一级致癌物，长期食用过量的火腿和培根，会比普通人更容易患癌症，因此要注意少吃。下面来了解一下火腿和培根的区别吧。
培根 火腿
5135 117
【胆固醇】肉类食品中含有胆固醇最高的部分是什么 胆固醇高怎么办
现在不少人听说“胆固醇”就生怕，胆固醇高怎么办？其实即使你血液中胆固醇的水平超标了，只要能注意日常的饮食，就能帮助有效地控制好胆固醇的水平而不致于过高。肉类食品中含有胆固醇最高的部分是什么呢。下面一起了解一下吧！
肉禽蛋 鸡肉
5847 123
腊肠的分类 腊肠常见的6种分类
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。临近过年，腊肠也是家家户户都喜爱制作的食物，腊肠的分类有哪些呢？本文为大家介绍常见的6种腊肠。
腊肠 火腿
8186 58
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。 版权声明>> 纠错>> 申请删除>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。
提交说明： 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>