醪糟知识大讲堂
小编精选
美食-做法-功效
饮食-健康-常识
醪糟的做法 甜酒酿的吃法大全 醪糟的功效与作用禁忌
醪糟这种东西可能很多人并不怎么熟悉，但是说起米酒相信很多人就知道了，醪糟就是制造米酒的原材料，也称为甜酒酿。醪糟不但口味鲜美，而且含有很多营养成分。甜酒酿的吃法也比较多，可以直接食用，也可作醪糟饮料，还可搭配其他食物一起食用。醪糟虽然有很多功效，但并不合适于每个人，如患有肝病则不宜喝醪糟。接下来为大家详细介绍醪糟的做法、吃法以及醪糟的功效与作用禁忌。
黄酒 米酒
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醪糟汤圆的做法 酒酿圆子的功效与作用
洒酿圆子，也称醪糟汤圆，是逢年过节常吃的一种小吃，特别是在冬天，家家户户都会储备点儿，以解待客之需。主人们常常会拿酒酿圆子来煮宵夜，即方便快捷又解馋管饱。本文向大家详细介绍酒酿圆子的做法，酒酿圆子的功效，看完后你是不是也想来自己做一下酒酿圆子呢？
速冻食品 汤圆
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酒酿蛋真的丰胸吗 酒酿鸡蛋的功效及做法是什么
酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳！在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。那么酒酿蛋真的丰胸吗？酒酿鸡蛋的功效及做法是什么？下面就一起看看吧。
米酒 醪糟
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米酒的功效与作用 米酒制作方法及步骤
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效，因此深受人们的喜爱。下面一起了解下米酒的功效作用及制作方法。
黄酒 米酒
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米酒蛋花汤下奶吗 甜酒冲蛋的功效及做法
米酒蛋花汤也就是甜酒冲蛋，是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用，而且是很多人冬季喜爱的饮品。那么米酒蛋花汤下奶吗？甜酒冲蛋的功效及做法？下面一起详细的了解一下吧。
米酒 黄酒
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醪糟和米酒的区别 醪糟孕妇可以吃吗
醪糟和米酒一样吗？生活中人们常常把醪糟和米酒混为一谈，尽管它们都具有一定的口感，而且营养价值也是几乎相同的，但是他们两者之间也是有一定差异和区别的。醪糟和米酒的区别主要表现在制作材料、发酵时间、用途、酒精度上。醪糟虽然酒精含量比较少，但也是有酒精成分，所以孕妇是不能吃醪糟的。下面一起了解下醪糟的知识。
醪糟 米酒
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月子米酒水是什么 月子米酒水的功效及做法
中国人有着很多的习俗，比如说坐月子，而坐月子期间喝的酒就是月子米酒水。月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，同时催奶增乳的效果也非常显著。下面一起来了解下月子米酒水的功效及做法。
黄酒 米酒
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大米醪糟和糯米醪糟的区别 大米醪糟怎么做好吃
醪糟是南方一种传统特色小吃，一般是经过糯米发酵而成，而有些人也会用普通大米制作醪糟。与糯米醪糟相比，普通大米做的醪糟甜度不够，酒味也会重一些，出酒也少。在制作方法上，大米醪糟和糯米醪糟大同小异，大米醪糟怎么做好吃？下面就一起来学习下大米醪糟的做法吧。
醪糟 糯米
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江米酒是什么酒 江米酒的做法及功效
江米酒就是用糯米酿造的酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。下面一起了解下江米酒的做法及功效。
米酒 黄酒
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黑米酒酿的功效与作用 黑米酒酿的做法大全
黑米是稻米中的珍贵品种，用黑米酿制成的甜酒酿，营养丰富风味独特，具有润肤、散湿、养脾、护肝、除风等功效。身体虚弱者常饮，有强身益寿之功；儿童常食，有利于促进生长发育，增强智力，是一种上乘的健脑食品。黑米甜酒酿在家里制作也很方便，下面就随小编一起学习下黑米酒酿的做法。
醪糟 饮食健康
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醪糟银耳汤的做法 银耳醪糟汤的功效与作用
醪糟银耳汤是一道以醪糟和银耳为主要食材的美食，有着非常不错的滋补作用，非常适合身体比较虚弱的老人或者是生病以后身体比较虚弱的患者食用。醪糟银耳汤的制作方法比较简单，先把银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。然后锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。下面一起了解下醪糟银耳汤的做法及功效。
醪糟 银耳
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酒糟鱼怎么做好吃 酒糟鱼的家常做法
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，每到秋冬季，许多家庭煮妇便会纷纷动手做酒糟鱼，从发米酒、腌制新鲜鱼开始，每个步骤都亲力亲为，目的是能做出一坛酒香四溢、开胃下饭下酒的酒糟鱼来。做酒糟鱼，多选半斤左右的草鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。下面就一起来学习下酒糟鱼的做法。
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冰醪糟怎么做 冰醪糟的家常做法
冰醪糟是一道冷饮，主要材料是醪糟。色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。冰醪糟怎么做？准备醪糟、白糖、枸杞、樱桃，泡发枸杞，锅内加水烧开放入醪糟，加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。更多冰醪糟的家常做法随小编一起了解下。
醪糟 米酒
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米酒馒头的做法 甜酒酿馒头怎么做
自制甜酒酿有很多种吃法，最简单过瘾的吃法是直接食用；最营养美味的吃法是酒酿煮蛋；最方便实用的吃法是做甜酒酿馒头。甜酒酿馒头怎么做？只需酒酿和面粉，不用酵母、苏打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的馒头暄软微甜、面香中有酒香，非常好吃。下面为大家介绍米酒馒头的做法。
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银耳可以和米酒一起煮吗 银耳米酒汤的做法功效
银耳米酒汤是一道非常不错的甜品，有补气养胃的功效。主要食材是米酒和银耳，也可以按个人口味增加枸杞、红枣、鲜百合。先把银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎；再将枸杞洗干净；最后将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。下面一起了解下银耳米酒汤的做法功效。
米酒 醪糟
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米酒汤圆怎么做 米酒汤圆的功效有哪些
米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，很受广大人民群众的喜爱。那么，米酒汤圆怎么做？米酒汤圆的功效有哪些？一般来说米酒汤圆的做法并不难，一般都是直接把做好的汤圆放到米酒里面煮，再放点枸杞，煮熟之后就可以吃了。米酒汤圆的功效包括健脾开胃、舒筋活血、补充营养、活血通络等。下面就一起来了解下米酒汤圆的相关知识。
米酒 甜品
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醪糟发黄了还可以吃吗 醪糟发黄是什么原因
醪糟又称为糯米酒，主要是通过糯米发酵而成，口味比较香甜可口，加上用它制作的菜肴味道独特，因此深受到人们的欢迎。但醪糟如果在制作过程中不规范就会出现发黄现象，那么醪糟发黄了还可以吃吗？轻微的发黄味道没变酸可以蒸煮一下再吃，如果发黄明显味道也变酸就不要再食用了。下面一起了解下醪糟发黄的知识。
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【什么米酒好喝】米酒怎么吃比较好 四种好喝的米酒推荐
米酒，即糯米酒，又称为甜酒、酒酿，其口味香甜醇美，且营养价值很高，因而深受人们的喜爱。不过，市场上米酒品种很多，到底什么米酒好喝呢？米酒怎么吃比较好呢？接下来，小编为大家推荐四种好喝的米酒以及热门的米酒品牌，并介绍几种常见米酒的吃法，让大家吃出米酒的真正味道。
黄酒 米酒 ★★★
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哪个品牌的醪糟好吃，醪糟品牌排行榜
醪糟十大品牌不是评选，醪糟十大品牌（品牌榜）名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理，大数据统计分析研究而得出，是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。原始数据源自企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况，综合了多家机构媒体和网站排行数据，通过特定的计算机模型对广泛的数据资源进行自动计算程序生成的。
醪糟 米酒
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哪些人不能吃醪糟 醪糟不能和什么一起吃
醪糟就是大家平时所吃的酒酿，它是一种食品。醪糟之中含有酒精，所以严格说来，它也算是酒的一种，对于这种食物，适当饮用对身体是有很大的益处的，但它却不是所有人都能吃的。患有糖尿病、胃病、肝病的人以及司机是不能吃醪糟的。当吃醪糟时不能与浓茶、海鲜一起食用，下面一起了解下醪糟的食用禁忌。
醪糟 米酒
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