螺蛳粉闻着臭，吃着口感辣、爽、鲜、酸、烫，很多朋友都是它的“死忠粉”。那么，螺蛳粉怎么做呢？正宗螺蛳粉的做法在于螺蛳粉的汤底配料，另外，酸笋是螺蛳粉的“灵魂”，必不可少。现在，市面上也有袋装速食螺蛳粉，买回来自己煮着吃也很方便。下面，就和Maigoo小编一起来了解一下螺蛳粉的做法教程、选购、品牌以及正确吃法吧！

螺蛳粉是一种地方特色小吃，起源于柳州夜市，一位汤粉摊主用螺蛳汤代替骨头汤煮汤粉，随着配料和制作方法的逐步完善，于是就有了螺蛳粉的出现。螺蛳粉虽然叫螺蛳粉，但它里面没有螺蛳肉，它得名是因为汤料是用螺蛳肉熬制而成的。地道正宗的螺蛳粉有一股独特的臭味，这股臭味来自于配菜酸笋，不过螺蛳粉闻起来臭吃起来香，是很多人喜爱的一种食物。下面来了解一下螺蛳粉吧。

许多朋友到柳州旅游会带一些当地的袋装螺蛳粉作为土特产，也有外地想吃螺蛳粉的朋友会在网上购买袋装螺蛳粉，袋装螺蛳粉实际上就是用袋子包装好的螺蛳粉，一般有粉袋、高汤包、配料包和调味包，制作时先将粉袋里的米粉泡软，然后放入锅中加水煮沸，依次加入高汤包、配料包和调味包即可，制作时要注意加水的量和配料包、调料包的放置。下面来了解一下袋装螺蛳粉怎么煮吧。

干捞螺蛳粉是一种独特的螺蛳粉的吃法，它一般是将米粉泡软煮熟后，添加红油、螺肉、酸笋、酸豆角等配菜搅拌均匀制成的，就像干拌面一样，干捞螺蛳粉和普通螺蛳粉的区别就在于普通螺蛳粉是有汤料的，而干捞螺蛳粉没有，因此部分人认为干捞螺蛳粉不是正宗的螺蛳粉，并不好吃，但也有部分人更偏爱干捞螺蛳粉。下面来了解一下干捞螺蛳粉怎么做吧。

螺蛳粉是柳州地区最具特色的名小吃，具有着辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。本次小编教会大家制作这道柳州螺蛳粉，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。本文为您了解开螺蛳粉店需要多少钱，帮助您分析螺蛳粉店的利润，并分析开螺蛳粉店需要什么条件。

螺蛳粉是一种特色美食小吃，现如今有很多人喜欢吃螺蛳粉，除了煮的螺蛳粉以外，螺蛳粉还有很多种不同的做法，其中炒螺蛳粉就是一种比较受欢迎的做法。炒螺蛳粉的做法并不难，通常是将米粉煮熟后，与酸笋、酸豆角、辣椒油等配菜和调料一起翻炒均匀即可，还可以根据自己的口味加入鸡蛋、肉末等食材。下面来了解一下炒螺蛳粉的家常做法吧。

螺蛳粉是一种地方特色美食，其独特的鲜、酸、爽、烫、辣风味让许多朋友都非常喜爱，螺蛳粉的辣是一种带有侵略性的辣，很多吃不了辣的朋友表示很难接受，那么不妨来试一下三鲜螺蛳粉。三鲜螺蛳粉在原味螺蛳粉的基础上添加了肉丝、香菇丝和黄花菜这三种配菜，使得螺蛳粉更加清香鲜甜，辣而不燥，食材的鲜味十足。下面来了解一下三鲜螺蛳粉吧。

自热螺蛳粉是一种新兴的自热食品，对于许多懒人朋友来说，自热螺蛳粉只需要放入米粉、汤包和配料，再用发热包与冷水反应生成的蒸汽蒸熟就可以吃了，吃完直接丢尽垃圾桶，非常方便，不过要注意的是，自热螺蛳粉与其他自热食品一样，加热时要放冷水，且要注意冷水不能超过警戒线的位置。自热螺蛳粉的味道还是比较好吃的，不过要想吃地道的螺蛳粉还是建议找专门的螺蛳粉店比较好。下面来了解一下自热螺蛳粉吧。

螺蛳粉是广西柳州地区的一道特色名小吃，从上世纪七八十年代发展至今，柳州螺蛳粉经过了诸多改良，从汤头底料食材的选择到香料种类的调整，螺蛳粉的糖料配方也越来越多，一般来说，螺蛳粉的汤料包括汤底和香料两部分，制作正宗螺蛳粉的汤料需要准备螺蛳、筒骨、茴香、丁香、八角、沙姜、香茅草等多种材料熬制而成。下面来了解一下螺蛳粉的汤料怎么制作吧。

速食螺蛳粉作为一种方便食品，一般有袋装和桶装两种形式，通常情况下，螺蛳粉是煮出来的更好吃，烹饪的时间也更短，不过对于没有条件的朋友来说，也可以购买桶装速食螺蛳粉，像泡方便面一样用热水泡着吃。不过要注意的是，桶装速食螺蛳粉的配菜较多，且米粉更难熟，因此一般需要泡两次，先泡熟米粉，再和配菜一起泡熟。下面来了解一下桶装螺蛳粉怎么泡吧。

随着螺蛳粉的风靡，袋装或桶装的速食螺蛳粉受到了许多爱吃螺蛳粉的朋友的喜爱，不过也有部分人会担心螺蛳粉的寄生虫问题，因为螺蛳体内含有大量寄生虫，其实正规厂家生产的螺蛳粉都经过了处理，高温熬制过程也会杀死寄生虫，因此不必担心这一问题，不过袋装速食螺蛳粉也不宜食用过多，避免引起肠胃问题。下面来了解一下速食螺蛳粉的寄生虫问题和危害吧。

螺蛳粉是许多人的心头爱，正宗螺蛳粉是一道起源于广西柳州地区的美食，也是柳州最出名、受大众欢迎的小吃米粉，一些第一次吃螺蛳粉的朋友可能会以为螺蛳粉里有螺蛳肉，但实际上正宗的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，有螺味而不见螺，不过现在也有部分螺蛳粉店提供加料服务，可以自行添加螺蛳肉。正宗螺蛳肉对于汤头、米粉、配菜和调料都有要求，要满足酸、辣、鲜、爽、烫的要求。下面来了解一下正宗螺蛳粉吧。

螺蛳粉作为柳州地区的特色美食，如今已经走出柳州，获得了很多老饕的喜爱，各地的螺蛳粉店也逐渐多了起来，到螺蛳粉店去吃一碗螺蛳粉，价格一般在十几元左右，如果食量比较大，有的店还提供加料服务；也有人喜欢买袋装或桶装的方便螺蛳粉在家里自己煮，购买时要注意看螺蛳粉的汤头、配菜和米粉，挑选正宗的螺蛳粉。下面来了解一下如何选购螺蛳粉吧。

螺蛳粉是许多人喜爱的一种食品，不过要注意的是，螺蛳粉的热量是比较高的，螺蛳粉热量主要来源于米粉、配料和汤汁酱料三个方面，一般每100g螺蛳粉约含100大卡的热量，因此经常吃螺蛳粉又不注意运动的话是很容易发胖的。不过偶尔吃一次螺蛳粉，吃的时候不要点太多，不要喝汤，控制全天饮食热量摄取的话，吃螺蛳粉也不会发胖。下面来了解一下螺蛳粉的热量吧。

螺蛳粉是一道发源于广西壮族自治区柳州市的特色美食，柳州螺蛳粉还获得了国家地理标志商标。柳州螺蛳粉起源于上世纪七八十年代，具体的来历有很多种说法，其中主流的有王记阿婆说、谷埠夜市说和巧合说三种，这三种说法的共同点就是螺蛳粉的发明是偶然发明的，随着后来的改良和完善，才逐渐形成了今天的螺蛳粉。下面来了解一下螺蛳粉的来历说法吧。

螺蛳粉的独特口感让很多人都非常喜爱，众多的配菜让人大快朵颐，一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等，其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。有的螺蛳粉店还提供添加配菜的服务，可以根据自己的食量和口味进行添加，一般加鸭脚、豆腐泡、卤蛋、猪脚等食物是比较好吃的。下面来了解一下螺蛳粉的配料有哪些吧。

螺蛳粉从众多美食中脱颖而出，受到很多人的喜爱与它的臭味是离不开的，许多朋友听到螺蛳粉的印象就是臭，但实际上螺蛳粉也可以不臭的，螺蛳粉的臭味来源于配菜里的酸笋发酵后产生的味道，如果不加酸笋的话也可以吃到不臭的螺蛳粉。不过也有人觉得螺蛳粉就是要有臭味才正宗，不臭的螺蛳粉就失去了灵魂。下面来了解一下螺蛳粉怎么吃不臭吧。

螺蛳粉和米线是两种不同的食物，二者主要的区别在于使用的食材和食材的烹制手法方面，螺蛳粉采用的是干切粉，需要先用冷水泡软后才能煮；而米线则是选用优质大米制成的线状米制品，烹饪时直接放入滚水中煮熟即可。螺蛳粉和酸辣粉都属于特色美食，它们的区别主要体现在产地、口感、配菜、用的米粉等方面。下面来了解一下螺蛳粉、米线和酸辣粉的区别吧。

螺蛳粉的味道可以说是让人又爱又恨，爱的是它辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味口感，恨的是它的臭味让吃完后的室内味道浓郁，久久散不去。对于爱吃螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉是一种享受，但不喜欢吃的人闻到臭味可能接受不了，因此吃螺蛳粉要注意场合，如果在家中吃要尽量在通风的地方吃，煮的时候打开油烟机，吃完通风并用空气清新剂清洁空气。下面来了解一下螺蛳粉的味道吧。