生煎是一种常见的面食，最著名的生煎要数上海生煎了。我们常吃的生煎有生煎包、生煎馒头、生煎饺子、生煎锅贴、生煎馄饨等。生煎的做法不是很难，技巧就在于火候的掌握，用小火把生煎底部煎至发黄后放入水进行焖制，就能做出又脆又香的生煎。生煎以其营养价值的丰富和绝佳的口感受到很多人的欢迎，所以开一家生煎店是一个不错的创业方案。那么怎么开一家生煎店呢？接下来和Maigoo小编一起来了解一下吧！

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，具有皮酥、汁浓、肉香、精巧等特点。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎包馅心以鲜猪肉加皮冻为主，后来馅心花色也增加了鸡肉、虾属仁等多种品种。下面就来了解生煎包的做法。

生煎馒头的做法 上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。 用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎是许多人都爱吃的一道美食，一些创业者看到了这一行业的市场，想开一家生煎店，不过要想开好生煎店，关键还是要学会如何制作出美味的生煎。学做生煎可以选择靠谱的生煎品牌加盟，或者通过这些生煎品牌培训，也可以选择到生煎店打工来学习制作生煎，一般专业的培训要更靠谱一些，培训费用也不算高，大概在几千元左右，具体费用根据培训的内容、品牌等有所不同。下面来了解一下生煎包培训要多少钱吧。

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。本文为您了解开生煎包店需要多少钱，帮助您分析生煎包店的利润，并分析开生煎包店需要什么条件。

灌汤包包子里面有汤汁，一口咬下去汤汁四溢，是很多人都爱吃的一道美味小吃，有的人既想吃灌汤包又想吃生煎包，因此用做生煎包的方法来煎灌汤包，其实，生煎包对于包子的种类并没有什么要求，生煎灌汤包也是可以的，不过要注意正确的做法。灌汤生煎包首先要做好灌汤包，关键是制作好猪皮冻；其次要注意在锅中生煎的火候和时间。下面来了解一下灌汤生煎包的做法吧。

生煎饺子怎么做？生煎饺子的家常做法。亦饭亦菜效果和烘托气氛的强大魅力，很适合在各种节假日的喜庆宴席上奉上，管饱之余还能带来好彩头，团团圆圆、阖阖美美！

生煎包和水煎包都是带馅的面食，采用相同的油煎加水蒸煮的混合制熟工艺，区别在于面皮和外形。馅的口味也随地区有所不同。水煎包在山东中西部地区广受欢迎，而生煎是响当当的上海特色，不过现在已经没有那么多地域限制了。下面就来了解生煎包和水煎包的区别及水煎包怎么做。

早餐来上一份生煎馄饨，搭配小米粥，很是不错的选择。那怎么做出美味的生煎馄饨昵？生煎馄饨跟生煎包的做法相同，但由于馄饨皮比较薄，要注意火候，以免煎糊。

牛肉生煎包就是用牛肉做包子馅的生煎，相比普通的生煎包，牛肉生煎包更嫩滑的口感也受到了很多老饕食客的欢迎。制作牛肉生煎包的做法与普通生煎包类似，只是将肉馅换成了牛肉馅，家里做的话可以用平底锅或电饼铛煎做好的生煎包。牛肉生煎包要想做的好吃，关键就是牛肉馅的调制，在牛肉的选择、制作方面都有一定的讲究。下面来了解一下牛肉生煎包的做法吧。

生煎和锅贴是两种不同的煎烙类面食，但是这两种食物在食材的选用和制作过程方面都有很大的相同点，因此很多人搞不清楚生煎和锅贴的区别，其实生煎和锅贴的区别并不大，主要是在形状方面，还有就是生煎在煎时要放水，而锅贴不能防水。生煎锅贴的做法并不难，制作好肉馅和面皮后，用面皮将肉馅裹成饺子状或长条状，放上平底锅煎即可。下面来了解一下生煎锅贴的做法吧。

很多爱吃生煎的朋友发现在家里自己制作的生煎包不如外面的好吃，但其实掌握一些烹饪技巧，自己也能做出好吃的生煎包。在家制作生煎包可以在发面时加一些泡打粉，注意选择优质的肉，制作肉馅时注意加水的频次和搅拌的力度等。除了这些以外，要想做出的生煎包又脆又好吃，还要注意煎制环节。下面来了解一下生煎包子怎么煎吧。

生煎包是一种传统的煎烙面食，制作生煎包的时候要用到面粉，那么做生煎馒头的面粉需要发酵吗？一般来说，做生煎馒头用的是经过发酵或半发酵的面，这样做出来的生煎包口感才会更蓬松软糯，如果用不发酵的死面，可以做生煎锅贴。自己做生煎包发面时要注意面粉的比例、发酵的时间等，如果发酵过头了，可以通过加食用碱揉面的方法来中和。下面来了解一下生煎包怎么发面吧。

生煎是时兴于江浙沪和广东地区的一道名小吃，现在逐渐发展到全国范围，不过大家听到生煎，首先想到的还是上海。上海人将生煎称之为生煎馒头，早在百年前就有了这样一道美食，当时是茶馆作为茶点心销售，后来逐渐走上街头。正宗的生煎皮薄肉大汁多，吃生煎的时候讲究一咬二吸三吞，方法不正确不仅尝不到真正的美味，还会把汤汁溅到别人身上。下面来了解一下生煎的知识吧。

煎饺金黄酥脆，既好吃又好看，很多人都爱吃，在家自己做煎饺的时候通常面临着是生煎还是煮熟后再煎的问题，一般煮熟后再煎能节约时间，但风味不如生煎饺子，并且容易糊锅，因此如果想吃好吃的建议生煎。生煎饺子要想不糊锅，建议用不粘锅，煎时加一些生粉水来防止糊锅。生煎饺子的时间把握很重要，一般5-10分钟为宜。下面来了解一下生煎饺子的煎法吧。

冰花生煎包就是在生煎包底部用淀粉水煎出冰花样子的生煎，看起来非常美观，其实做法并不难，制作好生煎包后，将包子放在平底锅上用大火煎两分钟左右，等到底部出现金黄色时，倒入半碗淀粉水，大概没过生煎包的三分之一即可，盖上锅盖转中小火煎7-10分钟左右，出锅的生煎包就会自带冰花了。下面来了解一下生煎包的冰花做法吧。

生煎包也称“水煎包”，是用发酵面团经过制皮、包馅、煎制而成，不但具有底脆、馅鲜、皮薄的特点，更是美观易做，是上海人最爱的早餐点心。生煎包一般用猪后腿肉、五花肉等比较肥腻的肉作为内馅，热量比较高，大概是270卡路里/100克。下面一起了解下生煎包的热量及营养价值。

生煎是老少皆宜的特色小吃，尤其在江浙沪地区非常流行，并且相对来说，生煎的门槛并不高，投资成本也相对较低，因此许多创业者想开一家生煎店。实际上，开一家生煎汤包店的前景还是相当不错的，走薄利多销路线，利润也相当可观，不过要想开好一家生煎店，首先要做到生煎口味好，其次要注意选址、店面装修、宣传活动等方面。下面来了解一下如何开好生煎店吧。

生煎包子老少皆宜，不过要注意的是，生煎属于煎烙类面食，煎制的食品和面食都属于容易上火的食物，并且生煎包里的肉馅大部分是猪肉、牛肉等蛋白质含量较高的食材，因此不宜过量食用，以免造成身体上火。生煎包偶尔吃解馋就好了，不建议经常食用，因为它的热量较高，食用过多的话会对身体和胃肠造成额外的负担。下面来了解一下详细知识吧。

生煎包是街头很常见的小吃，它的面皮白白的，咬起来非常软松，里面的肉馅鲜嫩多汁，好看又好吃。但是生煎包和面条、包子其他面食一样都是非常难保存的，一旦做好了没有及时吃完，就会出现变味等情况。那么生煎包怎么保存？可以冷冻吗？如果生煎包还是热的，那么不要等它自然变凉，应该直接放进冰箱冷藏，否则很容易滋生细菌，加速腐败，在放进去的时候最好是裹上一层保鲜膜。下面来了解下生煎包的保存知识。