阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等材料制作而成的滋补食品，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力等作用，适合绝大部分人群食用。阿胶糕可以去市面上买，也可以自己在家里制作，自制的阿胶糕还能根据个人的营养需求来调整配方比例。吃阿胶糕的时候要注意用量和禁忌，阿胶糕哺乳期可以吃吗？阿胶糕男人可以吃吗？接下来和Maigoo网编一起了解下阿胶糕的功效与作用及食用方法吧！

现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。常常食用可以补气、养血、润肤、乌发。我们在日常生活中也经常看到“阿胶膏”与“阿胶糕”这两个字眼，那么到底它们是不是一种东西呢？阿胶膏和阿胶糕的区别又在哪里呢？且看买购网小编为你解答。

阿胶是女性朋友的滋补佳品，具有抗衰老、养颜美容的功效，阿胶与红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖等一起熬制成阿胶膏，很适合秋冬进补。市面上的阿胶膏质量参差不齐，我们可以自己熬制阿胶膏。熬制阿胶膏的方法并不难，下面为大家介绍了两种熬制的方法，不过熬阿胶膏在材料、工具、熬制方法等方面都有一定的讲究，需要注意。下面一起来了解一下阿胶膏的做法吧。

阿胶固元膏是中国传统糕类药膳之一，因类似于糕点，因此也称阿胶固元糕，具有增强机体免疫功能、益智健脑、美容养颜、调经安胎、治疗贫血、扩张血管、强筋健骨、补钙、延缓衰老等功效作用。不过阿胶固元膏虽好，但也有一定的副作用，不注意服用方法的话，长期或大量服用容易影响肠胃功能。下面一起来了解一下阿胶固元膏的功效与作用吧。

中医还是现代药理学都认为，阿胶具有补血益气的功效，研究也表明，阿胶能促进红细胞、血红蛋白的生成，对造血功能有一定的改善作用，因此阿胶补血膏作为一种用于补血的药膳，受到了很多贫血患者的欢迎；不过阿胶糕虽然能用来补血，但它只是食补的范围，对于轻微贫血有一定作用，如果是疾病范畴内的贫血，阿胶补血膏的效果就不是那么理想了。下面一起来了解一下阿胶补血膏吧。

阿胶糕是用阿胶制成的一种糕状药膳，由于阿胶属于比较珍贵的滋补品，价值较高，制成的阿胶糕也比较贵，按一斤阿胶能熬制五斤阿胶糕来算，每斤阿胶糕的成本大概就在230元以上，出售的价格自然就更高了。我们在选购阿胶糕的时候，如果要买到优质阿胶糕，需要亲自挑选，可以通过外观、味道、做实验等方法判断阿胶糕的质量好坏。下面一起来了解一下阿胶糕的价格和选购吧。

阿胶片是一种保健品，日常服用有补血益气、美容养颜等功效，很多人都会吃这种滋补品，不过吃阿胶片也是要注意方法的，一般可以捣碎后加少许冰糖，冲热水服用；也可以与黄酒隔水加热服用，还能作为食疗食补的食材之一制作药膳。阿胶片服用时还要注意，不宜吃油腻、辛辣、不易消化的东西，要注意适量吃，过敏人群忌食等。下面一起来了解一下阿胶片怎么吃吧。

阿胶糕是一种很好的保健品，主要适合快节奏工作生活的都市上班族、身体亚健康状态的女性、减肥节食期间的女性、免疫功能低下的中老年人、生活没有规律经常熬夜的人群等服用。不过阿胶糕虽然好，也不是所有人都能吃的，上火体质、脾胃虚弱者、湿邪较重、体内有淤血、有未愈合伤口、经期女性等都要避免服用阿胶糕，以免影响身体健康。下面一起来了解一下阿胶糕的适宜和不适宜人群吧。

阿胶作为一种比较珍贵的中药，能制作出许多保健品，阿胶糕和固元膏就是其中两种，二者都是以阿胶为主要原材料制成的，功效作用也比较类似，不过阿胶糕和固元膏在配方、做法、口感、外观、吃法、保质期等方面都有一定的区别，具体哪种好还是要看自己的需求和实际情况，相对来说阿胶糕口感更好，更方便携带，而固元膏更适合调理身体。下面一起来了解一下固元膏和阿胶糕的区别吧。

阿胶糕作为一种补品，吃的时候也要注意时间和季节，一般中医认为补品在饭前吃比较好，综合考虑身体因素，通常在早餐或晚餐前半小时吃阿胶糕是效果比较理想的。除了食用时间外，吃阿胶糕的季节也要注意，由于阿胶糕容易上火，因此不建议夏季吃，可作为秋冬滋补品食用，在食用量正常的情况下，阿胶糕是可以长期吃的。下面一起来了解一下阿胶糕什么时候吃吧。

阿胶糕保健效果很好，很多人都会吃，不过阿胶糕虽好，但也不宜多吃，考虑到阿胶含量、切片大小等因素，一般刚开始吃的时候一天吃一块，适应了一天吃两到三块，大概30-50g重就比较合适，吃再多也没有更好的效果，反而会因为阿胶糕热量较高、性质粘腻、不易消化的特性，导致长胖、上火、腹胀等情况。下面来了解一下阿胶糕一天吃多少合适吧。

阿胶糕作为药食同源的保健品，也是有一定保质期的，一般自制的阿胶糕保质期较短，常温保存大概只能放半个月到一个月，放冰箱里保存时间会长一些，通常在一两个月到半年左右；购买来的阿胶糕由于是真空包装，保质期会长一些，大概在12-18个月左右。阿胶糕如果过期了就不建议吃了，以免危害健康，过期变质严重的阿胶糕表现为变软黏连、长霉发臭，要及时丢弃。下面一起来了解一下阿胶糕的保质期吧。

阿胶糕作为一种补血益气的补品，理论上是适合孕妇食用补充营养的，不过孕妇在孕期一般只有孕中期可以适当吃一些阿胶糕，因为阿胶糕能活血，孕早期和孕晚期食用可能会导致流产、早产，另外，内分泌旺盛、水肿、高血压的女性孕期也是不适合吃阿胶糕的。对于哺乳期女性来说，适量吃一些阿胶膏对产后恢复和提高母乳质量有帮助，不过要等恶露排尽才能吃，并且要避免多吃。下面一起来了解一下孕妇能不能吃阿胶糕吧。

自制阿胶糕的保存比较麻烦，一般室温超过10℃就需要放密封保鲜盒或封口的保险袋里，放入冰箱保存，如果有抽真空包装机更好；室温低于10℃可以直接放常温下保存，不过要及时吃完。手工阿胶糕放冰箱保存到底是放冷藏还是冷冻要看阿胶糕的量以及需要保存的时间。保存阿胶糕还要注意避免沾水受潮，根据食用量计算要做多少等。下面一起来了解一下阿胶糕怎么保存吧。

固元膏又称阿胶固元膏，是一种用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黄酒五味药食同源的材料制成的进补膏方，适合秋冬季节进补，采用的材料都有一定的要求，比如阿胶用东阿阿胶，黄酒用即墨老酒等。除了这种基础的阿胶固元膏以外，固元膏还有很多不同的膏方，比如为糖尿病患者设计的无糖固元膏等，下面为大家介绍了几种固元膏的配方，一起来了解一下吧。

阿胶糕含糖量较高，因此对于高血糖、糖尿病患者来说是不太友好的，即使是无糖阿胶糕，也只是用木糖醇代替冰糖，其中的红枣、枸杞等成分还是会有糖分，因此也不宜吃。无糖阿胶膏对于不喜欢吃太甜的或者想控制糖分摄入量的朋友来说比较好，制作时不放冰糖即可，下面为大家介绍无糖型阿胶糕怎么做，一起来看看吧。

阿胶糕作为阿胶的衍生食品之一，和纯阿胶相比，主要在成分、吃法、口感、功效和阿胶含量等方面有一定的区别，相对来说，阿胶糕比阿胶口感更好，吃起来更方便，功效更广泛，更适合大部分人。除了阿胶糕外，阿胶还有一种比较常见的衍生品是阿胶浆，阿胶糕和阿胶浆主要是在原料方面有区别，具体哪个好还是要看个人实际需求。下面一起来了解一下阿胶和阿胶糕哪个好吧。

好的成品阿胶膏软硬适中，口感比较好，太软不成型，太硬了口感也会比较差，一般来说，阿胶膏如果口感比较硬，可能是熬制时间过长、放多了阿胶、保存时间过长或保存不当、变质引起的，如果是变质建议直接丢弃，如果是熬制时间过长或放多了阿胶，通常是没办法补救的，不过也可以吃，如果是保存过长导致的，可以放进锅中蒸一会儿或用热水泡软。下面一起来了解一下阿胶糕软的好还是硬的好吧。

制作阿胶糕的一个关键步骤就是将阿胶放进酒里先泡一段时间，目的是为了让阿胶更好的烊化，并且酒能让阿胶的功效发挥更好，还能去除阿胶的异味，并起到延长保质期的作用。阿胶糕制作时一般用的是半甜型的黄酒，大部分黄酒都可以，与阿胶比例为2：1比较合适。制作阿胶糕也可以不用黄酒，用水代替即可，不过保质期会短很多，要注意不要做多了。下面一起来了解一下阿胶糕用什么酒泡吧。

阿胶糕是一种药食同源的保健品，既可以滋补身体，也可以当零食吃，它的口感还是比较好的，阿胶糕在制作时添加了冰糖、核桃仁、红枣等食材，吃起来味道会比较甜，还有核桃、黑芝麻的香味。一般阿胶糕有阿胶和黄酒中和，甜味不会特别重，不过如果阿胶放少了或冰糖放多了就会比较甜，可以多喝水和吃其他食物来缓解甜腻。下面一起来了解一下阿胶糕是什么味道的吧。