鱼丸知识大讲堂
小编精选
美食-食谱-做法
种类-选购-食用
鱼丸的制作方法和配方 鱼肉丸子食用宜忌须知
鱼丸又称“鱼包肉”，将鱼肉剁蓉后加淀粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。鱼丸的种类比较多，用不同的鱼做原材料会有不同的口味，此外不少地方有自己的特色鱼丸，比如福州鱼丸、晋江深沪鱼丸、台湾鱼丸等。优质鱼丸营养丰富，Q弹爽口，在挑选鱼丸的时候一定要注意查看标签、配料表等，如果实在担心买到不好的鱼丸，可以尝试做手工鱼丸，那手工鱼丸怎么做？做好的鱼丸怎么保存？和Maigoo网编看详细的鱼丸知识吧。
鱼丸 肉丸
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【章鱼】章鱼小丸子的做法 章鱼的营养价值及功效
说到章鱼，大家想到的可能是八爪鱼八条腿狰狞的样子，其实章鱼是一种特别鲜美有营养的食物。其肉很肥厚，是优良的海产食品，海鲜菜肴，也是民间食疗滋补佳品。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类一起烹饪，煮食、炖食或炒食均可。章鱼小丸子又是一道民间小吃，章鱼小丸子怎么做你知道吗？章鱼有哪些家常做法？
名菜/菜谱食谱 鱼丸 ★★★
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手工鱼丸的做法 制作手工鱼丸要注意什么
外面卖的鱼丸掺杂的鱼肉太少，吃起来不鲜，而自己家做的鱼肉往往很多，味道鲜美。手工鱼丸的做法非常简单，首先将鲅鱼等材料准备好，然后把鲅鱼的鱼肉刮下，将鱼肉和花肉混合起来，再然后将混合好的肉剁成肉末，添加淀粉，最后用手挤成小个鱼丸即可。注意，自制手工鱼丸只需简单调味即可，接下来就和小编一起来看看手工鱼丸怎么做吧。
鱼丸 美食DIY
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鱼丸的种类有哪些 怎么选购生鲜鱼丸
鱼丸是水乡人家常见的小吃食品，多数为球形，但亦有其他形状。鱼丸根据各地的特色演变，可以分为多种类型，常见的有福州鱼丸、嘉鱼鱼圆、台湾鱼丸、晋江深沪鱼丸、温州鱼丸、厦门鱼丸、潮州鱼丸、日本竹轮等等。在日常生活中，我们可以通过看制作材料、看包装、看品牌等方法来选购生鲜鱼丸，接下来就和小编一起来看看吧。
鱼丸 肉丸
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番茄鱼丸汤的家常做法 怎么制作番茄鱼丸粉
番茄鱼丸汤和番茄鱼丸粉是由鱼丸、西红柿等材料做成的美食，番茄有生津止渴、健胃消食等功能，鱼肉丸含有丰富的镁元素，具有通乳、清热解毒等作用。番茄鱼丸汤的做法非常简单，首先将鱼丸、西红柿等原料准备好，然后将西红柿煸炒一下，最后用开水煮一段时间后就可盛出。接下来就和小编一起来了解一下吧。
鱼丸 番茄
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鱼丸怎么做好吃 鱼丸和什么菜搭配好吃
鱼丸是一种常见的食材，在超市就能买到，也有人会自己在家做手工鱼丸，鱼丸的做法吃法众多，常见的是炒菜吃，打汤吃，也可以炸着吃，煮在火锅里味道也是相当不错的，大家可以根据自己的喜好选择合适的做法。鱼丸做菜的时候，一般会和其他食材一起搭配，像辣椒、鸡蛋等炒着吃很好吃，鱼丸和白菜、豆芽、冬瓜、虾仁等食材做汤也是不错的选择。下面一起来了解一下鱼丸怎么做好吃吧。
鱼丸 鱼肉
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手打墨鱼丸的制作方法 制作墨鱼丸要用什么墨鱼
鱼丸的制作材料众多，墨鱼就是其中的一种，用墨鱼做成的墨鱼丸是海南和潮汕地区的特色菜肴。墨鱼丸的制作方法与普通鱼丸类似，不过不同的是墨鱼丸要加入肥肉，将墨鱼去掉内脏、皮和筋膜后，与猪肥肉搅打成泥，再加入红薯淀粉、白胡椒粉、盐、白糖、蛋清、香油等，摔打上劲，然后放入锅中煮熟即可。做墨鱼丸的墨鱼要求是成年墨鱼，0.3斤以上，是当天上岸的新鲜墨鱼。下面一起来了解一下墨鱼丸的做法吧。
鱼丸 墨鱼
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鱼丸火锅丸子煮多久才熟 怎么煮速冻鱼丸
速冻鱼丸是通过急速低温加工出来的食品，在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，因此食品的安全有了保证。速冻鱼丸煮熟后会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面，一般来说15分钟左右就可煮熟。煮速冻鱼丸也不用太复杂，就是在汤中加入少量调料即可，接下来就和小编一起来了解一下吧。
鱼丸 速冻食品
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做鱼丸的鱼要怎么处理 鱼肉丸子怎么去除鱼刺
自己做的手工鱼丸比买的速冻鱼丸更好吃，制作时一般是买来一条新鲜的鱼，经过处理后再做成丸子，做鱼丸的鱼处理方法是：先清洗干净，去除内脏，然后按压鱼头，用刀来片鱼肉，将鱼肉片下来后，分别去除鱼皮和鱼刺，清洗干净就可以制作鱼丸了。鱼丸要想将鱼刺去除干净，需要采取正确的方法，可以片鱼肉的时候片薄一些，方便剔刺，也可以拿到档口让商家用专门的采肉机处理。下面一起来了解一下鱼肉丸子怎么去除鱼刺吧。
鱼丸 鱼肉
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虾丸的制作方法和步骤 虾丸子怎样做到又嫩又滑
虾丸就是以虾肉为主要原料制成的鱼丸，一般是将新鲜的虾去壳去虾线后，剁成虾泥，加入蛋清、红薯淀粉、十三香搅打上劲后，放入锅中煮熟做出来的。手工虾丸的制作方法并不难，不过要想做出又滑又嫩的虾丸子，就要注意方法和技巧，比如剁虾肉时用刀背剁，煮虾丸用90℃的水煮，煮完后放入冰水里浸一会等。下面一起来了解一下虾丸的制作方法和技巧吧。
鱼丸 水产海鲜
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鱼蛋的营养价值和功效 鱼丸的食用禁忌有哪些
鱼丸又称鱼蛋，是一种鱼肉制品，美味又营养，鱼丸含有丰富的维生素A、蛋白质、不饱和脂肪酸以及硒、铁、钙、磷等多种矿物质，具有养肝明目、利尿消肿、补血养颜、补钙、开胃健食等功效作用。不过鱼丸虽好，也有一定的食用禁忌，比如不宜与富含维生素c的食物同食，痛风患者、鱼肉过敏人群、湿性体质者等特殊人群要避免食用。下面一起来了解一下鱼蛋的功效作用与禁忌吧。
鱼丸 鱼肉
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经常吃速冻鱼丸好吗 速冻鱼丸的危害分析
速冻鱼丸是一种比较受欢迎的速冻类食品，尤其是比较忙碌的上班族，吃速冻鱼丸不仅美味，而且也有一定的营养。不过要注意的是，速冻鱼丸不能经常吃，偶尔吃一些还好，因为速冻鱼丸和其他速冻食品一样，含有较高的脂肪含量，制作过程中添加了较多的调味料，对身体会造成额外的负担。因此，如果喜欢吃鱼丸，不建议常吃速冻鱼丸，可以自己做手工鱼丸吃。下面一起来了解一下速冻鱼丸的危害吧。
鱼丸 速冻食品
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炸鱼丸的做法和步骤 鱼肉丸子怎么炸的外酥里嫩
万物皆可油炸，鱼丸也一样，炸鱼丸的味道也非常好吃，一般将速冻鱼丸煮过后，或者手工鱼丸裹上炸鸡粉，放入锅中中小火油炸，一边炸一遍翻动，炸至表面微黄捞出，沥干油后开大火复炸至鱼丸表皮起皱即可，再根据自己的口味放一些配料洒在炸好的鱼丸上吃就行了。鱼丸要想炸的外酥里嫩，就要注意方法和技巧，包括控制油温、放鱼丸的方法、复炸的技巧等。下面一起来了解一下如何炸鱼丸吧。
鱼丸 鱼肉
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火锅剩下的鱼丸炒着吃可以吗 火锅丸子怎么炒着吃
在家吃火锅的时候，很多朋友吃剩下的鱼丸等火锅丸子都直接丢了，其实这是很浪费的，它们可以和青椒或者蔬菜一起炒着吃，味道也相当不错。炒火锅丸子并不难，将火锅丸子切块后，锅中放入食用油，烧热放入青椒或蔬菜炒至断生，然后下入火锅丸子一起炒熟即可。注意，火锅丸子炒之前不需要用水煮熟再炒。下面一起来了解一下火锅鱼丸怎么炒着吃吧。
鱼丸 火锅
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墨鱼丸的热量高不高 吃鱼丸会容易长胖吗
墨鱼丸的热量大约是每100克128大卡左右，总体来说一颗墨鱼丸的热量是不太高的，不过如果吃多了也会导致热量摄入超标，而且如果是炸墨鱼丸或者把墨鱼丸放到火锅里吃，热量也会比较高。一般来说，吃手工鱼丸不太容易胖，减肥期间可以适量吃一些；不过速冻鱼丸含有较多的脂肪含量，添加的食品添加剂也比较多，多吃是会长胖的。下面一起来了解一下鱼丸的热量吧。
鱼丸 墨鱼
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为什么自己做鱼丸没有弹性 鱼肉丸怎么做才有弹性
吃鱼丸的时候，关键就是想要那Q弹的口感，如果鱼丸的弹性不佳，口感会大打折扣，一般手工鱼丸可能会因为鱼肉不新鲜、鱼肉冲洗过度、鱼肉冲洗过度、没有选择合适的淀粉、盐加多了、汆鱼丸的水温不对等原因，造成做好的鱼丸没有弹性，要想做出有弹性的鱼丸，可以注意一些技巧和方法，比如剁鱼肉的时候在下面垫一块肉皮等。下面一起来了解一下鱼丸怎么做有弹性吧。
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做鱼丸选鱼有什么讲究 手工鱼丸用什么鱼最好
制作手工鱼丸要选择肉多刺少，细腻嫩滑的鱼肉，一般建议选3斤以上的大鱼，而且鱼肉要保持新鲜，不要放太长时间，以免鲜味流失，根据这些选鱼方面的讲究，做鱼丸选用新鲜的草鱼、多齿蛇鲻、马鲛鱼、海鳗、鲅鱼、鲈鱼、黑鱼、龙利鱼等比较好，在全国各地，根据地理环境的不同，选用的鱼也有所不同，比如福州鱼丸会选用鳗鱼、马鲛鱼，湖北鱼丸会选用草鱼、花鲢。下面一起来了解一下鱼丸用什么鱼好吧。
鱼丸 鱼肉
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十大热门鱼丸产品排行榜 值得入手的鱼丸推荐
2024十大热门鱼丸品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有海欣、海霸王、潮庭、桂冠、四海鱼蛋等，本鱼丸榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的鱼丸产品，综合依据了鱼丸产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。鱼丸产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的鱼丸产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
鱼丸 生鲜农产品
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速冻鱼丸常温能放多久 如何正确保存鱼丸
速冻鱼丸在市面上随处可见，它是采用速冻工艺制作而成，保质期一般比较长，可长达一年。速冻鱼丸买回来后，在常温下只能几个小时，如果是冬天，天气比较冷的情况下，那么还可以放上3天左右。保存鱼丸的方法有冷藏或冷冻两种方式，冷冻保存时间相对较长，接下来就和小编一起来看看吧。
鱼丸 速冻食品
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鱼丸零食怎么选购 挑选鱼丸零食要注意什么
鱼丸零食是一种方便美味的休闲食品，它不需要进行再次加工，开袋即可食用，具有多种口味。在日常生活中，我们可以通过看标签、看包装、看配料表、看营养成分表、看外观、闻气味、尝口感、看场所等方法来挑选鱼丸零食，选购时，还要注意不要选择味道特别香或保质期过长的产品，接下来就和小编一起来看看吧。
鱼丸 零食坚果干果
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