芝麻在我们的生活中很常见，很多食物都会放一些芝麻在里面，像糕点、面包、点心、烧饼中就可能放有芝麻，能让食物吃起来更香。芝麻的营养价值非常高，富含脂肪、蛋白质，有滋补肝肾、养血等作用。芝麻的吃法也很多，可以直接吃，也可以磨粉吃，也可以将芝麻炒熟后调料。不过，在食用芝麻时也有很多禁忌，患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食芝麻。黑芝麻和白芝麻哪种好？芝麻生吃好还是熟吃好？芝麻怎么炒熟？下面和Maigoo小编一起来看看芝麻的百科知识吧！

芝麻有黑白两大类，黑芝麻和白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子，它们形状一样，但颜色、功效、营养价值与食用方法都存在不同。其中，黑芝麻保健效果好，营养丰富，不但可以润肠通便、活血养颜、乌黑头发，而且有增强记忆力及预防衰老等作用。而白芝麻的润肠通便、滋阴护肤的效果更好，对肠道和皮肤功效更强。下面一起了解黑芝麻与白芝麻的知识。

白芝麻是一种营养价值很高的坚果类食物，白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老、调节胆固醇之功效。下面就来了解下白芝麻的营养价值及功效作用。

白芝麻是芝麻中的一种，它的营养价值很高，生活中人们常用白芝麻撒在做好的食物上增加香味。通常我们所食用的白芝麻是炒熟了的，但也有人怕麻烦想生吃，那么白芝麻需要炒熟吗？白芝麻可以生吃吗？白芝麻生吃熟吃都可以，不过生吃对肠胃不太好，最好炒熟后再吃，这样味道也会更香，那么白芝麻怎么炒熟？下面来了解下。

白芝麻是一种味道特别香的食材，它既可以生吃，也可以熟吃，但白芝麻生吃和熟吃在味道、口感、吸收上是有不同的。白芝麻生吃口感会比较韧，还会带有涩口的味道，消化吸收要比熟芝麻差一些，并且生芝麻的滑肠效果比较高。而熟白芝麻经过炒制炮制之后，吃起来更香也更加方便人体消化吸收。

黑芝麻属于生活中常见的佐料，吃起来很香，因为含有很高的不饱和脂肪酸，口感也非常润滑，在食物中应用很是广泛。同时黑芝麻也具有多种滋补作用，比如促进黑发生长，强韧筋骨，润肠通便等等，而且黑芝麻尤其对保养皮肤很有帮助。因为它含有很高的维生素E成分，能促进皮肤细胞的代谢，增加弹性减少皱纹，防止色素沉淀。下面maigoo网知识编辑为大家详细介绍黑芝麻知识百科。

黑芝麻是药食两用的食材，具有很高的营养价值。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有补钙、养颜润肤、降血压、抗癌抗衰老、延年益寿的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。那么黑芝麻怎么吃对头发好呢？下面小编为你们介绍黑芝麻的食用方法。

黑芝麻的营养价值很高，而且味道也不错，所以很多人喜欢吃。现在超市里大多卖的都是熟黑芝麻，但也有的卖的是生芝麻，生芝麻的口感不是很好，最好炒熟食用，那么黑芝麻怎么炒熟呢？炒熟黑芝麻只要三部曲：挑、洗、炒即可。并且在营养价值上生黑芝麻与熟黑芝麻是一样的，所以依自己喜好选择生熟。下面一起了解下黑芝麻的知识。

芝麻有生芝麻和熟芝麻两种，生活中我们常吃的芝麻都是熟芝麻，但也有的人喜欢生吃，那么生芝麻可以吃吗？生芝麻能吃但味道不太好。生芝麻和熟芝麻哪个更有营养？熟芝麻和生芝麻的营养价值是一样的，都含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪，所以依据自己的喜好就好。

芝麻的热量高吗？芝麻是生活中常见的一种食物，它的味道很香，对我们的身体也很有好处，所以很多人在吃饭做菜的时候会撒上一些芝麻。但芝麻富含的油脂含量非常丰富，每100克可食用白芝麻仔中富含的热量为536大卡，黑芝麻仔中富含的热量为559大卡，所以芝麻的热量是非常高的，应该适量食用，那么芝麻一天吃多少克合适呢？

黑芝麻营养价值很高，一般人群均可食用，尤其适合眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软者。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。此外，黑芝麻不要和鸡肉一起食用，如果二者一起食用太多，可能增加食物中毒的风险。而其它的食物与黑芝麻搭配有很好的功效，比如和核桃可以改善皮肤弹性。下面一起了解黑芝麻的食用知识。

芝麻是胡麻的籽种，是油用和食品加工的重要原料。芝麻的经济价值非常可观，全身都是宝，叶子、果实都有用，不仅能够进行粗加工，也可进行深加工。在食用方面，芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。下面就来了解下芝麻的价值。

芝麻是很多人都爱吃的一种食物，吃起来味道很香，营养价值也很高。芝麻虽然好吃，但是清洗的工作却非常有难度。因为芝麻又轻又小，很容易随着水流流失，而泥沙也是小小的，混迹在众多芝麻中，根本无法分辨。那么芝麻怎么洗才干净？洗净的芝麻怎么捣碎最快？下面来了解下吧。

《中国药典》中记载，黑芝麻具有“益精血，润肠燥”的作用，因此深受人们欢迎。但市场上存在真假黑芝麻，消费者购买黑芝麻时一定要慎重，最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就可能是染过色的。下面小编为你们介绍黑芝麻的选购与保存方法。

芝麻的药用价值和营养价值都很高，所以生活中人们会购买芝麻来保养身体。市场上的芝麻有生芝麻和熟芝麻两种，那么买回来的生芝麻怎么保存？炒熟的芝麻怎么保存？不管是生芝麻还是熟芝麻都应该密封避光保存，而且最好不要放在潮湿的地方。下面就来了解下芝麻的保存知识。

芝麻，又名脂麻、胡麻，是我国主要油料作物之一。芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，主要分布在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省份。芝麻品种众多，市场上主要是黑芝麻和白芝麻两种。芝麻怎么种植？下面就来了解下芝麻种植技术。

芝麻是胡麻的籽种，我国主要油料作物之一，榨取的油称为麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。我国各地广泛种植芝麻，那么芝麻几月份成熟呢？种植的时间会影响收获的时间，还与施肥量、种植密度、品种特征特性等有关，8-9月份芝麻陆续成熟。一起来看看小编整理的芝麻收获时间吧。

芝麻是中国主要油料作物之一，自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，很多人对于芝麻和芝麻酱也是喜爱有加。芝麻植株在花期开出的芝麻花也有很好的观赏价值，从芝麻花中采集提取的芝麻花粉更是有着非常多的保健功效。下面就来一起了解下芝麻花粉的功效与作用。

芝麻酒是以黑芝麻和白酒为原料泡制而成的药酒，适量饮用对人体有好处，有滋阴强腰，活血通络的功效。那么，芝麻酒的做法和配方有什么？芝麻酒最简单的做法是将黑芝麻炒熟，放置在瓶中，加入适量白酒，密封3周即可。除了这种最普通的做法，芝麻酒还有别的泡制方法，和小编一起来看一看吧。