米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉是很多地区的主要美食，所以也形成了不同的种类派别，桂林米粉、长沙米粉、海南米粉等等。米粉的家常做法是什么？米粉和米线有什么区别？

五谷鱼粉是一种非常受欢迎的街头小吃，主要是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。五谷鱼粉怎么做？五谷鱼粉汤底怎么配制？下面就和小编一起学习下五谷鱼粉的制作方法吧。

桂林米粉是很具特色的广西美食，以其独特的风味远近闻名，很多人都喜欢吃。可是桂林米粉的做法你知道吗？桂林米粉的做法并不复杂，熬制一锅卤水，然后泡制桂林米粉，泡制的同时，锅中下入葱姜蒜片和几粒花椒爆香后捞出，放入肉丝翻炒，制作配菜；配菜做好、米粉泡好后，捞出，加入适量卤水和配菜，一碗桂林米粉就做好了。桂林米粉制作的关键在于卤水，下面为大家介绍桂林米粉卤水配方和制作方法，一起来看看吧。

炒米粉是一道经典的传统小吃，主料是米粉，可以根据自己的喜好加入其他食材一起炒着吃。炒米粉的做法多种多样，常见的做法有三丝炒米粉、蚝油鸡丝炒米粉、香肠炒米粉、彩椒扇贝丁炒米粉等，下面有这些米粉的具体做法，大家可以在家试试。需要注意的是，选择炒米粉时尽量选籼米粉，不宜粘锅，味道也更好。下面一起来了解一下炒米粉怎么炒好吃又简单吧。

米粉店作为食品行业，算是利润率比较高的餐饮店，毕竟米粉本身成本较低，加上各种菜码配料、店面人工成本，其利润率也相当高，几乎在60-70％左右。不过米粉店要想赚钱，确实需要吃苦耐劳，而且要有一定的经营策略，包括选好场地、做好米粉、保证店面清洁卫生、选好设备等。下面一起来了解一下米粉店的利润有多大吧。

一道湖南常德地区，闻名遐迩的汉族风味小吃，与其他牛肉粉可不同哦。下面小编就给大家带来常德牛肉粉的做法步骤，一起来看看吧！

米粉店的名字关系到客人的第一印象，因此开米粉店取一个好名字是很重要的。米粉店取名时一般要求突出个性、简单明了、符合市场规则、数理信息中正、符合自身经营特点，并注意避免用不吉利的字、生僻字、没有可读性的字等，像米粉世家米粉店、老味道米粉店、来一碗米粉店等都是还不错的米粉店名字。下面一起来了解一下米粉店取什么名字比较有特色吧。

江西米粉是非常美味的风味小吃，嚼劲十足、辣味爽口，不仅在江西地区很受欢迎，广东、湖南、广西等地也能见到它的身影。江西米粉的做法有很多，一般先泡软，再煮熟，然后可以根据自己的口感喜好选择是炒着吃、煮着吃还是拌着吃。做江西米粉的时候一定要注意，是要先泡再煮，泡的话建议泡4-6小时，泡至松软。下面一起来看看江西米粉的做法大全吧。

羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早午餐的最爱。那么遵义羊肉粉怎么做？下面给大家介绍遵义羊肉粉的做法和配方。

长沙米粉是湖南省长沙市比较有名的特色小吃，很多来长沙旅游的朋友都会“嗦”上一碗长沙米粉，长沙米粉有圆粉和扁粉两种，一般本地人比较偏爱更入味的扁粉；长沙米粉的特色在于有多种炒码，制作时先将炒码做好，随后再做米粉，将米粉烫熟，放入汤碗中，再浇上码子，一碗长沙米粉就做好了。下面一起来了解一下长沙米粉的做法吧。

老友粉是广西南宁地区的特色美食，以河粉、酸菜为原料，凭借口味鲜辣、汤料香浓的特色广受欢迎。相传老友粉是民间一位茶馆老板创制的，他给生病的朋友制作了一碗治病开胃面，朋友病好后就送了“老友常来”的牌匾，老友面从此得名，后来结合当地人喜食的米粉发展成了老友粉。下面为大家介绍老友粉的做法，一起来看看吧。

新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道新兴菜，炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。

开一家米粉店，可以选择加盟，也可以不加盟，不加盟投入低，但需要自己操心；加盟开店成本高一些，但有现成模式和供应链，如何选择主要考虑开什么米粉店、创业者本身条件和抗风险能力三个方面。如果选择加盟米粉店的话，要注意提前了解加盟品牌的信息，包括其他加盟店的经营状况、其他加盟店的成功系数、加盟门槛、管理系统等。下面一起来了解一下米粉店加盟好还是不加盟好吧。

南昌拌粉是江西南昌的特色美食，拌着吃的米粉口感劲道，辅料“有味”，看似简简单单，但确实南昌人心目中“生活”和“家乡”的味道。南昌拌粉的做法并不难，米粉浸泡在开水中泡发，然后煮熟；锅中爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香，倒入2勺生抽、1勺油、适量盐做成拌料汁，然后和米粉一起拌匀，加入辅菜即可，南昌拌粉的调料有凉拌和热拌两种方法。下面一起来看看南昌拌粉的做法及调料拌法吧。

餐饮行业的创业项目众多，米粉店就是其中一个比较热门的，开一家粉店并不容易，需要采购的设备众多，包括不锈钢锅/桶、烫粉漏勺、煤气灶、油烟机、桌椅板凳、空调或暖气设备、饮水机、收音机等，还需要办理相关证件手续。开店费用方面，林林总总包括店面租金、设备、人工工资、装修费、水电杂费等，大概需要十几万元左右。下面一起来了解一下开粉店需要什么设备吧。

作为湖南人最爱的早餐之一，湖南米粉以易储存、味道鲜美、煮食方便的特点备受欢迎，在湖南地区，米粉的种类也是多种多样的，包括长沙米粉、常德米粉、怀化米粉、郴州鱼粉、衡阳卤粉、邵阳米粉、湘潭米粉、湘西米粉、沅陵米粉、醴陵炒粉等，不同种类的湖南米粉各有各的特色和做法，下面是几大特色湖南米粉的做法，一起来看看吧。