鲜肉月饼是苏式月饼吗 鲜肉月饼是甜的还是咸的

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摘要:鲜肉月饼是很受欢迎的一种月饼,它的外皮酥脆,吃起来鲜香可口,是中秋节期间必不可少的美食之一。鲜肉月饼是苏式月饼吗?鲜肉月饼属于苏式月饼流派,属于苏式糕点,被江浙地区的人民喜爱。鲜肉月饼是甜的还是咸的?下面来了解下。

一、鲜肉月饼是苏式月饼吗

鲜肉月饼实际上是属于苏式月饼,在我国江南地区广为流传。鲜肉月饼通常在中秋节期间制作和食用,其馅料是用鲜肉做的,质地酥脆,肉末鲜香,还有美味的肉汁渗透在里面,酥皮的甜味和肉的咸味相得益彰,迎合了大多数人的口味。

二、鲜肉月饼是甜的还是咸的

鲜肉月饼属于苏式月饼中的咸月饼。鲜肉月饼的馅料是猪肉和酥脆的外皮结合在一起,再加上酱油、白芝麻等进行调味,口感自然就偏咸,若是甜的,味道会非常奇怪,失去肉本身的口感。传统的月饼分三大流派:苏式、潮式和广式月饼,苏式月饼在南方比较常见。

三、鲜肉月饼的特点

鲜肉月饼的最大特点就是酥香可口。它的外皮薄脆、馅料鲜美,吃起来口感极佳。 鲜肉月饼的馅料主要由猪肉、葱花和五香粉等配料组成,口感鲜美,香味扑鼻。而糕皮则是用麻油、花雕酒等天然配料制作而成,更加健康美味。无论是配合茶水,还是单独食用,都是绝佳的选择。

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