一、苹果汁的功效与作用
1、改善身体机能,补充营养。
2、减少心脏病和动脉硬化的几率.。
3、清洁消化道,促进食物消化。
4、预防心脏病。
5、降低LDL值和胆固醇含量。
6、降低患哮喘病几率。
7、降低吸烟者肺部疾病发病率。
8、减轻关节炎、风湿症状。
9、清洁肝、肾。
10、补锌。
二、苹果汁怎么榨好喝
1、芦荟苹果汁
材料:苹果1个、芦荟50克、水500毫升、冰块适量。
做法:将苹果用清水洗净,去掉苹果皮和苹果核,再切成小块。芦荟洗净,削外皮后放入沸水中焯烫一下捞出,再切成丁。将苹果块、芦荟丁放入榨汁机中,再倒水打成果汁。将果汁倒入杯中,加入少量冰块就可以享用啦。
2、草莓苹果汁
材料:苹果200克、草莓100克、盐少许、糖浆2大匙、水100毫升、冰块适量。
做法:将苹果用清水洗净,去掉苹果皮和苹果核,再切成小块。草莓去蒂,加少量清水和盐,浸泡10分钟后取出,再洗净。把苹果块和草莓一起放入榨汁机中,再倒入适量水,打成果汁。将果汁倒入杯子里,加少许糖浆和冰块搅拌均匀。
3、玉米苹果汁
材料:苹果1个、玉米粒100克、鲜奶100克、糖油50克、冰块适量。
做法:将苹果用清水洗净,去掉苹果皮和苹果核,再切成小块。玉米粒放入沸水中烫一下,捞出过凉水,再沥干水。把切好的苹果块、烫过的玉米粒放入榨汁机内,再加入100克鲜奶,搅拌后倒入杯中,加适量冰块搅拌即可享用。
三、苹果汁什么时候喝效果最好
苹果汁可以在早餐的时候喝,因为苹果汁中含有很多的有机酸,不仅可以起到刺激食欲的效果,同时还有助于肠胃消化,因此将苹果汁作为早上的开胃食品是非常好的。此外现在很多人都不喜欢食用蔬菜,因此在早上适当的饮用一杯新鲜的苹果汁,不仅可以补充水分,同时还可以补充维生素。
除了早餐时间之外,在两餐之间喝苹果汁也比较合适,苹果汁在两餐之间喝的目的并不在于开胃,而是在于摄取苹果汁中的营养,因为苹果汁中含有非常丰富的维生素和微量元素。苹果汁中含有多种抗氧化的活性物质,是可以起到美容养颜的效果。喝苹果汁需要注意的是,不能空腹喝,空腹的时候喝酸的食物会引起胃酸,对身体不好。
四、鲜榨苹果汁可以放多久
鲜榨的苹果汁一般是现榨现喝,最好是半小时内喝完比较好,切勿存放。常温下鲜榨的苹果汁最好是在2小时之内饮用,若超过2个小时,苹果汁可能会氧化变色,味道也不如鲜榨的鲜美,还会滋生大量微生物,微生物超标,会引起食用者身体不适,如腹泻、恶心、呕吐、中毒的症状等。若是冰箱保存,夏天的时候在冰箱内冷藏保存苹果汁不宜超过八小时,存放时间长的苹果汁会发酵腐坏,隔夜的苹果汁更是不宜饮用。冬天可以保存12-24小时,但最多不要超过24小时。
五、苹果榨汁氧化怎么办
1、滴入少许的柠檬汁到苹果汁中
维生素C不单单有美白作用,同时还具有还原性的作用,而柠檬里面正是含有非常丰富的维生素C,所以它可以一定程度上延缓苹果汁和氧气发生氧化反应。并且柠檬中的柠檬酸可以抑制酚氧化物的活性,因此,在苹果汁中加入适量的柠檬汁可以减缓氧化反应,使得苹果汁没有这么容易被改变颜色。
2、用盐搓洗苹果
暴露空气中的苹果汁,氧化后成褐色,影响食欲口感,大家可以在削苹果之前用盐搓一下或者用盐水泡片刻再进行榨汁。适量的盐可以提升苹果的甜味,有助口感。
3、密封包装隔绝空气
榨好的苹果汁应该尽快放到到密封的瓶子里面去,如果不放心的还可以在瓶盖的里面平铺一层保鲜膜再拧上瓶盖,这样就能封得严严实实,不必担心苹果汁会变色了。
4、混合多种果汁延长氧化时间
在榨苹果汁的时候大家可以适当的加入别的水果蔬菜,比如胡萝卜,苹果中加入胡萝卜一起榨汁,混合果汁的氧化时间会相应的延长,并且提升了口感。