开一家米线店的成本
米线店的前期投入包含场地租金、装修、设备、原材料、人工等几个大的方面,租金及店面的大小直接影响米线店的投资费用,如果二三线城市的店面租金在3000-6000元,可以租一个30平米的店面,而放在一线城市就更高了。
关于米线店的装修就比较简单的,米线店作为快餐中的一种美食,装修不必过于豪华,所以一般装修费用可能在每平米300元左右,而装修豪华的话那么则需要差不多上千元每平米。
而原材料、设备等包含桌椅板凳、餐具锅炉等的费用也不是很多,一般开一个30平米的米线店在这方面大概需要1-2万元不等,具体的需要看购置设备的档次,并且原材料等都是比较便宜的。
人员工资这一方面需要根据实际情况来定,如果是两口子开一个30平米的米线店那么完全不需要请人,就算是请人那么这方面的费用也可以计算在后期经营中每月平摊,并不需要计算在前期投入上。
米线店加盟好还是自己开店好
1、加盟模式
加盟需要一定的加盟费用,但是加盟开店这方面对于新手来说,优势是非常多的。加盟开店不用自己打拼,就可以拥有一个好的米线店品牌。店铺的人气也不需要自己去积累,可以轻松享受加盟总部给我们带来的品牌效益,在开店的前期、中期、后期等等,都可以享受总部带给我们帮扶。所以对于新手小白来说加盟开店才是最正确的选择。
2、自己开店
自己开店的优势和劣势也都是存在的,自己开店可以免去加盟费,自己就是老板,可以随心所欲的经营,不用受什么人的管束,比较的自由。但同时也需要一定的经济基础,具备充足的流动资金,付出多倍的劳动和精力,需要有吃苦耐劳的精神,和对这个行业的热爱,拥有持之以恒的精神,毕竟做餐饮不是一朝一夕的事情,需要长期坚持。而且对于后期宣传装修,招聘,制作等等都需要自己亲力亲为。
米线店加盟需要注意什么
1、地理因素
南北口味往往或多或少都存在着差异,你在南方开一家北方口味的米线店,或者在北方开一家南方口味的米线,都是比较挑战的一件事情,如果你加盟的加盟店本身已经对这方面的问题改进过了自己的米线,那么无可厚非,如果你加盟的是一家极具地方特色的米线例如贵州的酸汤砂锅米线,那就尽量不要在一些不太喜欢吃酸的地方开店。地理因素关系到的是口味因素,符合大众口味,销量才会高。
2、品牌因素
越大的品牌就意味着开业初期你不需要花费大量的时间去做宣传,消费者对品牌的信任往往的很高很高的,如果消费者一旦认定了一个品牌的味道,会反复购买直到吃腻,但如果那一品牌有很多种口味,消费者就会一直认定那一家。所以品牌的意义在于有些品牌已经吸引的很多固定的消费群体。
3、自身因素
自身因素要考虑的就是自己有多少的资金可以用来做生意,又有多少流动资金可以用来应对风险,这都是可以影响加盟者加盟选择的问题,资金充足可以加盟的品牌,资金少也可以加盟味道好的小众品牌。