2024年便当十大品牌

一、午餐便当的做法

（一）莲藕炒杏鲍菇

食材：莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙，油、盐各适量。

做法：

1、准备食材。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净，切成丝儿备用。

2、莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。

3、热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟。

4、接着倒入汆烫过的莲藕丝一起翻炒。

5、最后加入少许蚝油和生抽调味。

（二）荷兰豆炒腊肠

食材：荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量。

做法：

1、荷兰豆清洗干净，撕去老筋。

2、腊肠切成薄片。

3、热锅下油，把腊肠先翻炒出油脂。

4、倒入洗干净的荷兰豆。

5、炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味即可。

（三）芹菜香干炒肉片

食材：香干、猪肉、芹菜、红椒。

做法：

1、瘦肉切成肉片，加入适量的食用油、生抽、盐、生粉拌匀，腌十分钟左右。

2、芹菜洗干净切小段，红椒去蒂去籽洗干净后切成丝，香干切成长条备用。

3、用生抽、蚝油、生粉，加入少量的清水，勾芡汁备用。热锅下油，油热后加入肉片，快速翻炒，炒到肉片颜色变白后马上盛起。

4、锅里重新加入少量的油，油热后加入香干，大火煸炒出香味，加入芹菜、红椒，继续炒一分钟，加入炒好的肉片，拌匀加入调味汁，拌匀后起锅。

（四）土豆咖喱鸡饭

食材：鸡胸肉、土豆、咖喱、洋葱、胡萝卜、纯牛奶、大蒜，西蓝花为配菜，可换成其他自己喜欢的蔬菜。

做法：

1、鸡胸肉清洗干净后，切成小块，加入适量的胡椒粉、盐，腌制5分钟。

2、胡萝卜、土豆去皮，切小块，洋葱剥去外层，切小块，大蒜去外衣，剁成蒜末。

3、炒锅中加入适量的油，加入蒜末，小火翻炒出香味，改大火，加入鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色，盛起备用。

4、锅中重新加入适量的油，油热后加入洋葱。洋葱翻炒片刻，加入土豆、胡萝卜，中火炒2分钟。加入纯牛奶，盖过食材即可，加入咖喱块，中火煮4分钟左右。最后加入鸡肉，继续盖盖焖煮2分钟。煮至土豆能轻松的夹断，粉粉糯糯的口感就可以了，起锅前加入少量的盐调味，土豆咖喱鸡就做好了。西蓝花放盐水中焯熟一起放入便当盒就可以了。

二、水果便当的做法

1、取一片土司。

2、用模具压出喜欢的花形。

3、放到小烤碗里。

4、压花形时多余的土司片切小丁，一同放入烤箱200度，烤十分钟。

5、芒果去皮切小丁、草莓切块、猕猴桃切小丁、橙子切小块。

6、将水果丁依次放入花形小土司里，加炼乳和银珠糖装饰。

7、保鲜盒内放入生菜，放入装饰好的土司杯即可。

三、饭团便当的做法

【主料】：软米饭60g，黄瓜20g，胡萝卜20g，海苔20g。

【辅料】：饮用盐水1碗，鸡块1个，圣女果半个，蛋卷1个，西兰花1个，生菜片3片。

步骤：

1、生菜片、西兰花洗净，起锅热水，水里放点盐，将生菜片放入过下水，西兰花煮熟。

2、米饭煮软，放置稍凉后，分成三份。

3、胡萝卜、黄瓜、海苔切碎沫、分别在锅内炒至焖熟。

4、胡萝卜、黄瓜、海苔依次与米饭混合均匀，手沾盐水揉出小型饭团，还可以用海苔做些表情。

5、准备便当盒，用生菜片铺底，依次放入小饭团、几块、蛋卷、圣女果等食材即可完成。

当然，不想自己做便当，也可以去便当店里吃现成的，知名的便当品牌推荐给你们。