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品牌企业介绍

杏花楼是海杏花楼(集团)股份有限公司旗下品牌,是国内知名的广式月饼品牌。

1851年,一个名叫“胜仔”的广东人在虹口区开了一家糖水铺。一开间的小门面,只在夜里卖卖甜品和粥类。从这家风味地道的小铺子上发展起生昌号番菜馆,1883年,店铺也从相对偏安一隅的虹口,搬到更热闹的四马路,即今福州路,改名为杏花楼。

广东番禺人李金海于清光绪十四年(1888年)入杏花楼厨房间当学徒,后成为该店厨房的当家名师。至20世纪20年代,由李金海集资接盘。以后他又盘进隔壁小旅馆,翻建加层,扩大营业面积。1927年春新店落成后,杏花楼已成为具有七开间门面,四层楼面,备有电梯上下,经营“中西大菜、喜庆筵席、龙凤礼饼、回礼茶盒”的高档酒楼。1928年,李金海见广式月饼在上海市场畅销,李在原来生产龙凤礼饼的基础上,聘请了月饼名师,试制广式月饼,着眼于创制本店特色。产品问世不久,其产量、质量均跃居全市同业之冠,盛销不衰。

杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼豆沙必用海门的大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请国内月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

上海杏花楼(集团)股份有限公司是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。集团公司拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、扬州饭店、洪长兴、燕云楼、五芳斋、老正兴、德大西菜社、德兴面馆、老半斋、鲜得来等一大批知名品牌、企业。集团公司遵循传承经典,融入时尚的发展理念,企业的经营在上海乃至全国同行中享有较高声誉和有一定的影响力。

本企业品牌页面图文信息由 CN108100 整理汇编上传,最近更新时间:2024-10-23 评论 纠错/删除 版权声明
杏花楼荣誉榜单
  • 杏花楼网店(6个)
    杏花楼相关品牌(5个)
    功德林 (上海杏花楼(集团)股份有限公司)
    中华老字号
    专业评测A+ x34
    行业佼佼者♛行业领导 x42
    百年品牌 x88
    5个行业上榜十大品牌
    9个行业品牌金凤冠
    成立时间1922年
    注册资本3颗星
    关注度3万+
    品牌得票4万+
    上海市
    新雅粤菜馆 (上海杏花楼(集团)股份有限公司)
    中华老字号
    专业评测A+ x32
    行业标杆♛领军企业 x32
    老牌品牌 x88
    5个行业上榜十大品牌
    2个行业品牌金凤冠
    成立时间1926年
    注册资本3颗星
    关注度4万+
    品牌得票2万+
    上海市
    老正兴 (上海杏花楼(集团)股份有限公司)
    中华老字号
    专业评测A+++ x49
    行业佼佼者♛行业领导 x45
    百年品牌 x88
    1个行业上榜十大品牌
    1个行业品牌金凤冠
    成立时间1862年
    注册资本3颗星
    关注度2万+
    品牌得票6380+
    上海市
    沈大成 (上海杏花楼(集团)股份有限公司)
    中华老字号
    专业评测A+ x28
    行业佼佼者♛行业领导 x43
    百年品牌 x88
    18个行业上榜十大品牌
    6个行业品牌金凤冠
    成立时间1875年
    注册资本3颗星
    关注度3万+
    品牌得票8万+
    上海市
    德兴面馆 (上海杏花楼(集团)股份有限公司)
    中华老字号
    百年品牌 x88
    1个行业上榜十大品牌
    成立时间1878年
    注册资本3颗星
    关注度2114+
    品牌得票3724+
    上海市
    商标专利信息
    商标信息(41)
    商标名称 商标注册号 类号 申请人 商标详情
    沪芳 7211997 第30类 上海杏花楼(集团)股份有限公司 详情
    一支皇 1423864 第29类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
    新雅星期营养菜谱 14342715 第29类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
    新雅星期营养菜谱 14342817 第30类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
    新雅7788美食网 14343093 第30类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
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    工商/经营信息

    基本信息

    企业名称
    上海杏花楼(集团)股份有限公司
    企业官网
    企业电话
    400-011-5177
    企业地址
    上海市 黄浦区 西藏中路200号
    品牌官网

    工商信息

    统一社会信用代码
    91310000132200127C
    注册资本
    8835万元
    成立日期
    1992-09-14
    登记状态
    在营企业
    发证机关
    上海市市场监督管理局
    核准日期
    2023-02-08
    执照有效期
    1992-09-14起长期有效
    企业类型
    其他股份有限公司(非上市)
    企业高管/名人
    经营范围
    许可项目:房地产开发经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;食品销售(仅销售预包装食品);会议及展览服务;日用百货销售;文具用品批发;文具用品零售;工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);厨具卫具及日用杂品批发;厨具卫具及日用杂品零售;平面设计;企业总部管理;企业管理咨询;品牌管理;国内贸易代理;非居住房地产租赁;租赁服务(不含许可类租赁服务);仓储设备租赁服务;住房租赁;运输设备租赁服务;总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);广告制作;广告发布;广告设计、代理;物业管理;停车场服务;互联网销售(除销售需要许可的商品);票务代理服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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