诗酒趁年华
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路过了很多地方，遇见过很多人，收藏那些留下深刻记忆的风景，未来可以反复回味；有趣的生活需要自己进行创造，积累下来的东西，未来可以成为自己的助力，发挥意想不到的效果，珍惜现在展望未来，每天都会是美好的一天。
葱油黄鱼怎么做 葱油黄鱼好吃吗
葱油黄鱼是一道传统的地方名菜，属浙江菜，鱼肉鲜嫩，葱香浓郁。这道菜做法不难，将鱼宰杀洗净切花刀，炒锅倒水烧沸，放入鱼，加葱结、姜片、绍酒煮沸后，改小火，鱼嫩熟时，捞起装盘，把姜丝、精盐、绍酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精及煮鱼原汤放在小碗中调匀，浇在鱼身上，撒上葱丝，炒锅中下入花生油，旺火烧至九成热，淋浇在葱丝上即成。
鱼肉 家常菜
酒炖黄鱼的家常做法 酒炖黄鱼好吃吗
酒炖黄鱼其实就是用黄酒蒸黄鱼，清蒸是最家常的吃鱼方法，做法简单，也更凸显本味，浙江温州人蒸鱼有妙招，擅用黄酒增香去腥，配上香菇、枸杞一起蒸，酒香鱼鲜，特别有滋味。做这道菜要想好吃，要将鱼处理干净，去除内脏和腥味，在蒸制过程中，要使用开水蒸制，保持鱼肉的嫩滑口感，最后用蒸鱼豉油和热油来调味，并装饰鱼的表面。
鱼肉 家常菜
绍兴卤鸭怎么做 绍兴卤鸭好吃吗
绍兴卤鸭是绍兴菜中的经典菜品，选用两三斤重的嫩鸭子制作而成，色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。绍兴卤鸭做法讲究，用一大锅放上衬垫，先放入生姜、葱结、香料，再放入鸭，把红曲米水沥入锅内，放绍酒、酱油、精盐、部分冰糖，加水至淹没，先旺火烧沸，后改用文火煨约2小时左右，再加冰糖收浓起锅，稍冷后改刀装盆，浇上卤汁即可。
家常菜 名菜/菜谱食谱
杭州酥鱼是哪里的美食 杭州酥鱼怎么做好吃
杭州酥鱼也叫绍氏酥鱼，是一道经典杭帮菜。杭州酥鱼历史悠久，源于“绍氏鱼坊”的独门绝活，一条普通的草鱼，通过刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼。杭州酥鱼既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色香味美、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
鱼肉 家常菜
香煎猪排的家常做法 煎猪排怎么腌好吃
香煎猪排是一道以猪排为主料的菜品，外酥里嫩，肉质鲜嫩多汁，不柴，口感丰富。煎猪排不难，猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用，蒜仁拍扁备用，猪排加入葱段、姜片、蒜仁以及所有调味料拌匀，腌渍备用，热锅，倒入少许沙拉油烧热，放上猪排，以中火煎至上色，翻面再煎至上色，煎熟后即可。可以在煎好的猪排上撒一些椒盐或其他调味料，如九层塔碎，增加风味。
家常菜 名菜/菜谱食谱
清蒸鲩鱼的家常做法 清蒸鲩鱼好吃吗
清蒸鲩鱼是一道以鲜鲩鱼为主要食材的传统名菜，‌其主要原料包括鲜鲩鱼、猪板油丁、熟火腿片、水发香菇片、笋片和干虾等。制作方法通常是将鲩鱼治净后，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀，然后在鱼身上放上其它配菜，再放上葱段、姜片、猪板油丁和料酒，用大火蒸熟，最后去掉葱段、姜片，淋上香油即可上桌，制作时需要注意火候和调料的搭配，以确保鱼肉嫩滑且入味。
鱼肉 家常菜
葱烤大排的家常做法 葱烤大排好吃吗
葱烤大排是以大排、香葱为主料制作的菜品，选用的是猪里脊和脊骨相连接的位置，裁切下来之后是一小块脊骨和一大块瘦肉，一边带着一条猪骨，另一边则会带着一条白色的肉筋，吃起来弹韧有嚼劲。成菜大排炖得酥软又香嫩，浓郁的汤汁覆盖每一寸肉肉，香浓又不腻，锅中的酱汁，也是浓缩了肉香与葱香，不管是搭配面条还是米饭，每一口都能尝到香葱的清爽，看着就流口水，是下饭神器。
家常菜 名菜/菜谱食谱
洋葱鸡肉饼怎么做 洋葱鸡肉饼好不好吃
洋葱鸡肉饼是一道家常小吃，以洋葱和鸡肉为主料制作而成。做洋葱鸡肉饼很简单，将洋葱和鸡肉都细细的剁碎，加调味料拌匀，然后捏成小丸子，再拍扁成饼，再下油锅煎制两面金黄即可，可以在拌馅料的时候放调料，也可以在煎的时候放调好的料汁，都可以很好的入味。煎好的洋葱鸡肉饼出锅趁热咬一口满嘴留香，外焦里嫩，鲜嫩多汁，荤素搭配，营养健康，又不失鲜嫩醇香的口感。
洋葱 鸡肉
芝士火腿披萨怎么做 芝士火腿披萨好不好吃
披萨是家常美食，芝士火腿披萨就是比较受欢迎的一种。先发面然后擀饼皮，接着抹上成品披萨酱，再码上薄薄的火腿片，把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝，密密地放上一层，然后放入烤箱烤大约1分钟即可，烤的时间不宜过长，以免饼上的奶酪被烤焦，也以免饼的底部备烤糊。烤好的披萨鲜咸的火腿片与香甜芝士的完美结合，饼皮酥酥脆脆，一口下去满满的料超满足。
奶酪 披萨
火腿蔬菜卷饼怎么做 火腿蔬菜卷饼好吃吗
火腿蔬菜卷饼是一款荤素搭配的特色小吃，制作过程需醒面、擀饼、翻煎和卷馅，做法虽然不难，但是味道很不错。特点就是饼皮柔软而有嚼劲，内馅的肉丝与土豆丝的默契搭配，香气四溢，一口咬下去，香脆的外皮包裹着鲜美的内馅，让人非常满足。做火腿蔬菜卷饼配菜可以自由搭配，增添口感的同时减轻油腻感，还可以搭配清新的绿茶或花果茶都是不错的选择，既能帮助消化，又能陶冶一番情操。
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