美食&特产
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要吃好吃的，要玩有特色的。世界那么大，美食和特产那么多，怎么办？还不如先来收集，在这里，都是我非常喜欢的美味和最想要收藏的特色物品，能不能有先不说，把它们先收集起来，然后再做打算吧！
菌香炊锅好吃吗 菌香炊锅是哪里的美食
菌香炊锅是云南红河州的美食，是以黄牛干、黑牛干、老人头、竹荪、鸡油菌、谷熟菌、白牛肝、青头菌等野生菌为底料，加上层层递进的蔬菜、排骨、豆腐，浇上土鸡与大骨熬出的高汤，烀煮十多分钟后即可食用。吃菌香炊锅的时候，先把上面的菜吃掉一点，然后打一碗高汤，其滋味百般鲜甜。如果觉得味道有点清淡，可以蘸上由辣椒、酱油、醋和小葱、大蒜、姜、香菜等佐料调制而成的蘸水，吃起来香中带辣，爽口解腻，更是别有一番风味。
地方菜 红河哈尼族彝族自治州
生拌牛肉用什么部位 生拌牛肉是生吃吗
生拌牛肉是一道朝鲜族的传统美食，将生牛肉和其他配菜、调料拌在一起制成的一道菜品，口感爽口。据了解，生拌牛肉的制作非常讲究，需要将牛肉切成丝，用醋拌匀洗干净，再与辣椒、蒜末、醋等调料混合，最后加入葱丝、芝麻等配料，搅拌均匀后即可享用。正宗的朝鲜族生拌牛肉是没有腥味，反而带有一种甜味，口感鲜嫩‌。
地方菜 牛肉菜谱
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黄河全鱼宴是哪里的菜 黄河全鱼宴好吃吗
巴彦淖尔有什么好吃的？巴彦淖尔有一句俗话：“无鱼不成宴”，这恰恰体现了以黄河为依、湖泊为伴的巴彦淖尔人对吃鱼的热爱。黄河全鱼宴集河鲜、湖鲜之大全，烹制方法多种多样，有风干、熏制、干炸和油焖鱼，有水煮、清炖、红烧鱼，有利用鱼片烹饪的各类热盘，也有鱼肉水饺、包子、鲜美的鱼骨汤等等，一整桌鱼菜看起来色彩斑斓，让人眼花缭乱，竟不知该从哪里下口了。要想体验少数民族风情，那一定不能错过黄河全鱼宴。
地方菜 鱼肉名菜
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火烧蕨麻猪是哪里的菜 火烧蕨麻猪肉好吃吗
火烧蕨麻猪是一道藏族的特色菜肴，在甘肃甘南州一带十分流行，具有肉嫩皮脆、味道鲜美的特点。火烧蕨麻猪的烹饪方法独特且富有传统色彩，制作时，需要先将蕨麻猪宰杀并去掉内脏和头蹄，内涂调料，在外层裹上泥巴，埋入无烟的牛粪火堆中炙烤，直到泥土被烤成褐黄色，猪毛随泥巴脱落，切割食用。这种烹饪方法不仅保留了猪肉的原味，还赋予了其独特的口感和风味。‌
地方菜 甘南美食
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炖山珍是哪里的美食 炖山珍的家常做法
炖山珍是黑龙江伊春一带的特色美食，这里拥有丰富的山林资源，尤其是各种山珍食材，如猴头菇、榛蘑、元蘑等，这些食材在炖山珍中发挥着重要作用‌。炖山珍的独特之处在于其丰富的食材和慢火炖煮的工艺，汤汁融合了香菇的香醇、木耳的清甜、竹笋的鲜味以及粉条的麦香，每一口都像是在品味伊春森林的馈赠。
地方菜 黑龙江美食
剑门豆腐宴有哪些菜名 剑门豆腐宴好吃吗
剑门豆腐宴是四川省广元市的特色美食，以其独特的制作工艺和优质的水源而闻名，被誉为“剑门关豆腐”，质地细嫩、味道极鲜，具有“七十二般变化”，是广元地区的重要筵席之一‌。剑门豆腐宴好吃吗？好吃，受到不少民众的喜爱，其中怀胎豆腐和麻婆豆腐是游客们特别推荐的菜品，怀胎豆腐外皮煎得金黄酥脆，内里鲜嫩多汁；麻婆豆腐则与重庆的麻婆豆腐风格略有不同，但同样下饭十足‌。
地方菜 广元市
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青川山珍宴是什么菜系 青川山珍宴有哪些好吃的菜品
青川山珍宴是四川广元的特色美食，属于川菜系，取材源自青川大森林中的野生菌菇、野生蔬菜、野生山果以及河里的野生鱼类和当地村民自养的畜禽，品种达百余种，且为纯天然、无污染的绿色食品。在烹饪上，青川山珍宴保留了川味的麻辣，又融合了当地人的饮食习惯，是川菜中的佳肴，饮食中的特色。
地方菜 广元市
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剑门土鸡宴好吃吗 剑门土鸡宴是哪里的美食
剑门土鸡宴是四川省广元市的特色美食，以其独特的烹饪方式和丰富的菜品种类而闻名，是广元地区的重要美食文化代表之一‌。剑门土鸡宴有哪些好吃吗的？剑门土鸡宴结合了川菜的多种烹饪手法和味型，推出了200多道具有剑门特色的鸡肉菜品，如山珍汤、麻辣鸡片、玻璃鸡片、宫保鸡丁等，满足了不同的口味需求‌。
地方菜 广元市
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毛南香牛扣好吃吗 毛南香牛扣的做法介绍
‌毛南香牛扣‌是一道源自广西河池环江毛南族自治县的经典名菜，这道菜的制作过程比较繁复，要选用优质牛肉经过焯水、涂、炸、泡、切、拌、码、蒸、扣等多个步骤才制作完成，制作好的香牛扣色泽红润油亮，香味扑鼻，牛皮爽脆弹牙，牛肉鲜嫩酥烂，十分诱人，咬一口，Q弹软糯的牛皮和鲜甜软烂的牛肉在嘴里咀嚼碰撞，不同的口感让人禁不住大快朵颐。
地方菜 河池市
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龙捧红豆腐好吃吗 龙捧红豆腐是哪里的美食
‌龙捧红豆腐是广西河池宜州地区的特色美食，将动物血凝固成块状，再加入各种调料和香料进行调味，最后切成小块或片状即可食用。正宗‌龙捧红豆腐口感滑嫩柔软，爽嘴好吃，蘸上酸辣的盐碟汁，酸辣嫩滑，令人胃口大开‌。据了解，在壮乡，不论是猪、牛、羊等家畜以及鸡、鸭、鹅等家畜的鲜血都被视为美味佳肴，备受人们青睐，‌龙捧红豆腐就是最受欢迎的美食之一。
地方菜 河池市
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