1979年,参加工作,在中华老字号“同和居”担任厨师。
1989年—1991年,担任北京首家药膳餐厅“龙华药膳”厨师长。
1991年,创立“二友居”餐厅。后创制“三巴汤”火锅。
2004年,开创焖锅类菜品——“黄记煌三汁焖锅”。
2017年,创建“三分饱烩烧饭”、“耕田荟减法焖锅”两种品牌。
中国餐饮业年度十大人物
2011年中国新领军人物
中国餐饮业优秀企业家
食品安全管理先进个人
中国火锅产业发展功勋人物
弘扬饮食文化特殊贡献奖
中国餐饮企业成功转型风云人物
中国火锅产业十年风云人物
2016年中国火锅代言人
世界中国烹饪联合会时尚休闲委员会主席
中国饭店协会火锅专业委员会执行理事长
中国烹饪协会火锅委员会副主席
北京市餐饮行业协会副会长