历任成都市粮油食品厂技术员、成都东风面粉厂助理工程师、成都市金牛区财贸办主任科员、成都市金牛区供销合作社联合社管理人员、成都市天味食品厂法人代表、成都市天味食品有限公司执行董事兼总经理、成都天味商贸有限公司监事、四川天味实业有限公司执行董事兼总经理。
此外,兼任自贡市天味食品有限公司执行董事,四川天味家园食品有限公司执行董事,四川瑞生投资管理有限公司执行董事、总经理等职务。
参与《半固态复合调味料技术要求》、《火锅调料(底料)技术要求》、《酱腌肉调料技术要求》、《川式甜面酱技术要求》、《香肠调料技术要求》等地方标准及《火锅底料》、《辣椒酱》国家标准的起草工作。
2019年11月07日,以174.7亿元人民币财富位列《2019福布斯中国400富豪榜》第130位。
2020年02月26日,和妻子唐璐以130亿元人民币财富位列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第1530位。
2020年04月07日,邓文以16亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第1335位。
2020年05月12日,和妻子唐璐以146亿元人民币财富位列《2020新财富500富人榜》第205位。
2020年,和妻子唐璐以345亿元人民币财富位列《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》第139位。
2020年,邓文以311.6亿元人民币财富位列《2020福布斯中国400富豪榜》第107位。
2021年,以34亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第891位。
2022年,和妻子唐璐以125亿元人民币财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第1864位。
2022年,以29亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第1053位。
2022年,和妻子唐璐以125亿元人民币财富位列《2022年衡昌烧坊·胡润百富榜》第494位。
2023年03月23日,和妻子唐璐以140亿元人民币财富位列《2023胡润全球富豪榜》第1615位。
2023年10月,和妻子唐璐以110亿元人民币财富位列《2023年·胡润百富榜》第536位。
2024年03月25日,和妻子唐璐以110亿元人民币财富位列《2024胡润全球富豪榜》第2279位。
2024年10月,和妻子唐璐以90亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第576位。