1984年,在十八梯花街子租了一间路边铺面,开起了火锅店,取名胖子老火锅。
1994年,关闭火锅店,转型生产底料。
1995年,租下化龙桥一个国营企业的厂房,开始生产火锅底料和鱼调料,正式涉足调味品行业。