2024年最新的橄榄油品牌榜发布了,一起来看下本次发布的榜单的品牌数据情况吧。橄榄油十大品牌排行榜,此次榜单共收集了橄榄油行业超过22个品牌信息及2054228个网友的投票做为参考,发布的品牌榜单由CNPP大数据平台提供数据支持,综合分析了橄榄油行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等各项实力数据,发布了本榜单数据,仅供方便用户找到好的品牌参考使用,具体榜单请按最新更新数据为准。
根据质量差异,国际橄榄油协会将(可食用)橄榄油分为初榨橄榄油(Virgin Olive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)两大类。
初榨橄榄油
直接从成熟的橄榄鲜果采取机械冷榨的方法榨取,经过过滤等处理除去异物后得到的油汁,加工过程中完全不经过化学处理,无任何防腐剂和添加剂。根据加工工艺及液体中的酸度的不同,初榨橄榄油又分为特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油和普通初榨橄榄油三个级别,其中特级初榨橄榄油为极品,价格不菲。
特点:具有独特香味,适用于直接食用或做凉拌菜用,大大保留了其原味及营养价值,价格高。
精炼橄榄油
通过化学溶剂浸出法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油,或称为“二次油”,在通过脱色、除味一般食用油提炼过程后,其酸性值一般可降低0.3到以下,但质量不及初榨油。
特点:颜色也较为浑浊,口味也较淡,价格较为便宜,不可直接食用,可用做烹饪,价格比较实惠。