白酒
| 品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
| 东方春 | 1191992.90万元 | 中粮集团有限公司 |
| 乌龙酒 | 388160.80万元 | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 歪嘴酒 | 388160.80万元 | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 永不分梨 | 388160.80万元 | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 五粮春 | 388160.80万元 | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 五粮醇 | 388160.80万元 | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 五粮液 | 388160.80万元 | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 百调 | 279881.88万元 | 泸州老窖集团有限责任公司 |
| 泸小二 | 279881.88万元 | 泸州老窖集团有限责任公司 |
| 泸州老窖 | 279881.88万元 | 泸州老窖集团有限责任公司 |
| 国窖1573 | 279881.88万元 | 泸州老窖集团有限责任公司 |
| 贵州贵酒 | 150644.51万元 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 梦之蓝 | 150644.51万元 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 洋河YANGHE | 150644.51万元 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 蓝色经典 | 150644.51万元 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 双沟酒业 | 150644.51万元 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 珍珠红 | 147319.00万元 | 广东明珠珍珠红酒业有限公司 |
| 鄂尔多斯酒 | 128000.00万元 | 内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司 |
| 茅台 | 125619.78万元 | 贵州茅台酒股份有限公司 |
| 高沟 | 125450.00万元 | 江苏今世缘酒业股份有限公司 |
| 国缘 | 125450.00万元 | 江苏今世缘酒业股份有限公司 |
| 今世缘 | 125450.00万元 | 江苏今世缘酒业股份有限公司 |
| 贵州醇 | 125000.00万元 | 贵州醇酒业有限公司 |
| 贵州习酒 | 120000.00万元 | 贵州习酒股份有限公司 |
| 老村长 | 100000.00万元 | 老村长酒业有限公司 |
| 江小白 | 92534.00万元 | 重庆江小白酒业有限公司 |
| 衡水老白干 | 91474.74万元 | 河北衡水老白干酒业股份有限公司 |
| 文君酒 | 90870.00万元 | 四川省文君酒厂有限责任公司 |
| 杏花村酒 | 90000.00万元 | 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 |
| 汾酒 | 90000.00万元 | 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 |
| 东方红酒 | 80834.00万元 | 四川剑南春(集团)有限责任公司 |
| 剑南春 | 80834.00万元 | 四川剑南春(集团)有限责任公司 |
| 绵竹大曲 | 80834.00万元 | 四川剑南春(集团)有限责任公司 |
| 迎驾贡酒 | 80000.00万元 | 安徽迎驾贡酒股份有限公司 |
| 肆拾玖坊 | 75000.00万元 | 肆拾玖坊(天津)电子商务有限公司 |
| 牛栏山 | 74176.70万元 | 北京顺鑫农业股份有限公司 |
| 醉三秋 | 65779.68万元 | 安徽金种子酒业股份有限公司 |
| 金种子 | 65779.68万元 | 安徽金种子酒业股份有限公司 |
| 洛阳杜康 | 60000.00万元 | 洛阳杜康控股有限公司 |
| 全兴酒业 | 60000.00万元 | 四川全兴酒业有限公司 |
| 口子窖 | 60000.00万元 | 安徽口子酒业股份有限公司 |
| 金樽吟 | 58800.00万元 | 贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司 |
| 博大酒业 | 58627.60万元 | 吉林省博大生化有限公司 |
| 金喜来 | 56000.00万元 | 宜宾金喜来酒业有限公司 |
| 红星二锅头 | 56000.00万元 | 北京红星股份有限公司 |
| 郎酒 | 55000.00万元 | 四川郎酒股份有限公司 |
| 明光酒 | 52860.00万元 | 安徽古井贡酒股份有限公司 |
| 古井淡雅 | 52860.00万元 | 安徽古井贡酒股份有限公司 |
| 古井贡酒 | 52860.00万元 | 安徽古井贡酒股份有限公司 |
| 金徽酒 | 50726.00万元 | 金徽酒股份有限公司 |
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酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。早在五千年前，中国地域新石器文明时期就有了酿酒的历史。中国白酒历史，汲取了中华文明的精华，印证了中国酒文明发展的每一个脚印。
白酒，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒香型分类有：浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒。
茅台
五粮醇
泸州老窖
汾酒
洋河
剑南春
郎酒
古井贡酒
习酒
酒鬼酒
