2017年度全球五十佳餐厅榜单 全球50佳餐厅 全球50家最佳餐厅

No.1 Eleven Madison Park

地区：纽约市，美国

菜系：创新欧陆菜

主厨：Daniel Humm

特色菜品：薰衣草蜂蜜烤鸭

人均：300美元 （酒水除外，下同）

No.2 Osteria Francescana

地区：摩德纳（Modena），意大利

菜系：创新意大利菜

主厨：Massimo Bottura

特色菜品：帕玛森奶酪五吃

人均：200-250欧元（酒水除外，下同）

No.3 El Celler de Can Roca

地区：Girona（近巴塞罗那），西班牙

菜系：创新菜

主厨：Roca兄弟

特色菜品：伊比利亚烤乳猪

人均：200欧元

No.4 Mirazur

地区：芒通（近尼斯），法国

菜系：地中海菜系

主厨：Mauro Colagreco

特色菜品：生蚝梨

人均：100-200欧元

No.5 Central

地区：利马，秘鲁

菜系：创新秘鲁菜

主厨：Virgilio Martinez

特色菜品：海鲜

人均：120美金

No.6 Asador Etxebarri

地区：巴斯克地区，西班牙

菜系：西班牙烧烤

主厨：Victor Arguinzoniz

特色菜品：大红虾、海胆

人均：135欧元

No.7 Gaggan

地区：曼谷，泰国

菜系：创新印度菜

主厨：Gaggan Anand

特色菜品：蘑菇

人均：100美金

No.8 Maido

地区：利马，秘鲁

菜系：创新菜

主厨：Mitsuharu Tsumura

特色菜品：和牛肉

No.9 Mugaritz

地区：巴斯克地区，西班牙

菜系：巴斯克菜系

主厨：Andoni Luis Aduriz

特色菜品：桉树枝烤羊肉

人均：200欧元

No.10 Steirereck

地区：维也纳，奥地利

菜系：创新欧陆菜

主厨：Heinz Reitbauer

人均：150欧元

以下是全球排名第11-50位的餐厅名单：

11. Blue Hill at Stone Barns (纽约)

12. L’Arpège (巴黎)

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (巴黎)

14. Restaurant Andre (新加坡)

15. Piazza Duomo (阿尔巴, 意大利)

16. D.O.M. (圣保罗，巴西)

17. Le Bernardin (纽约)

18. Narisawa (东京)

19. Geranium (哥本哈根)

20. Pujol (墨西哥城)

21. Alinea (芝加哥)

22. Quintonil (墨西哥城)

23. White Rabbit (莫斯科)

24. Amber (香港)

25. Tickets (巴塞罗那)

26. The Clove Club (伦敦)

27. The Ledbury (伦敦)

28. Nahm (曼谷)

29. Le Calandre (鲁巴诺, 意大利)

30. Arzak (圣塞巴斯蒂安, 西班牙)

31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (巴黎)

32. Attica (墨尔本)

33. Astrid y Gastón (利马，秘鲁)

34. De Librije (Zwolle, 荷兰)

35. Septime (巴黎)

36. Dinner by Heston Blumenthal (伦敦)

37. Saison (旧金山)

38. Azurmendi (Larrabetzu, 西班牙)

39. Relae (哥本哈根)

40. Cosme (纽约市)

41. Ultraviolet by Paul Pairet (上海)

42. Boragó (圣地亚哥, 智利)

43. Reale (Castel Di Sangro, 意大利)

44. Brae (Birregurra, 澳大利亚)

45. Den (东京)

46. L’Astrance (巴黎)

47. Vendôme (科隆, 德国)

48. Restaurant Tim Raue (柏林)

49. Tegui (布宜诺斯艾利斯，阿根廷)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, 比利时)

最佳女厨师——Anna Ros

最佳甜点师——Dominique Ansel

终身成就奖——Heston Blumenthal