2018世界50佳餐厅榜单公布 2018年全球50佳餐厅 全球50家最佳餐厅

值得期待奖（One to watch Award）：美国加州的Single Thread餐厅

最佳甜点厨师：Cedric Grolet

主厨优选奖：Dan Barber

最佳服务奖：丹麦哥本哈根的Geranium餐厅

终身成就奖：秘鲁厨师Gaston Acurio

最佳女厨师：英国的Clare Smyth

最佳可持续发展餐厅：西班牙餐厅 Azurmendi

No.1 Osteria Francescana, 意大利摩德纳

No.2 El Celler de Can Roca, 西班牙 Girona

No.3 Mirazur, 法国 Menton

No.4 Eleven Madison Park, 美国纽约

No.5 Gaggan, 泰国曼谷

No.6 Central, 秘鲁利马

No.7 Maido, 秘鲁利马

No.8 L’Arpege, 法国巴黎

No.9 Mugaritz, 西班牙 San Sebastian

No.10 Asador Extebarri, 西班牙 Atxondo

No.11 Quintonil, 墨西哥墨西哥城

No.12 Blue Hills at Stone Burns, 美国 Pocantico Hills

No.13 Pujol, 墨西哥墨西哥城

No.14 Steirereck, 奥地利维也纳

No.15 White Rabbit, 俄罗斯莫斯科

No.16 Piazza Duomo, 意大利 Enrico Crippa

No.17 Den, 日本东京

No.18 Disfrutar, 西班牙巴塞罗那

No.19 Geranium, 丹麦哥本哈根

No.20 Attica, 澳大利亚墨尔本

No.21 Alain Ducasse a Plaza Athenée, 法国巴黎

No.22 Narisawa, 日本东京

No.23 Le Calandre, 意大利 Rubano

No.24 Ultraviolet by Paul Pairet, 中国上海

No.25 Cosme, 美国纽约

No.26 Le Bernardin, 美国纽约

No.27 Borago, 智利圣地亚哥

No.28 Odette, 新加坡

No.29 Alléno al Pavillon Ledoyen, 法国巴黎

No.30 D.O.M., 巴西圣保罗

No.31 Arzak, 西班牙 San Sebastian

No.32 Tickets, 西班牙巴塞罗那

No.33 The Clove Club, 英国伦敦

No.34 Alinea, 美国芝加哥

No.35 Maaemo, 挪威奥斯陆

No.36 Reale, 意大利 Castel di Sangro

No.37 Tim Raue, 德国柏林

No.38 Lyle’s, 英国伦敦

No.39 Astrid y Gaston, 秘鲁利马

No.40 Septime, 法国巴黎

No.41 Nihonryori Ryugin, 日本东京

No.42 The Ledbury, 英国伦敦

No.43 Azurmendi, 西班牙——最佳可持续发展餐厅

No.44 Mikla, 土耳其伊斯坦布尔

No.45 Dinner by Heston Blumenthal, 英国伦敦

No.46 Saison, 美国旧金山

No.47 Schloss Schauenstein, 瑞士 Furstenau

No.48 Hisa Franko, 斯洛文尼亚 Caporetto

No.49 Nahm, 泰国曼谷

No.50 The Test Kitchen, 南非开普敦