良质咖啡,因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色,组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒,夹杂有部分细粉末;劣质咖啡,色泽深暗,有的呈铁黑色,组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。
良质咖啡,溶解完全,汤汁色棕红而明亮,具有浓郁的咖啡香,加糖后具有适口的苦味和酸味,风味爽直;劣质咖啡,溶解后杯底有沉淀物,汤汁颜色偏暗,香气淡且焦糊味浓,加糖后苦味和酸味均浓重,尤其是回味辛苦。
1 | 麦斯威尔旗舰店 | 28090 | |
2 | 雀巢咖啡自营官方旗舰店 | 27971 | |
3 | Kopiko旗舰店 | 26984 | |
4 | G7coffee旗舰店 | 25135 | |
5 | Sukacafe苏卡咖啡旗舰店 | 24734 | |
6 | NESPRESSO旗舰店 | 23490 | |
7 | 益昌老街自营旗舰店 | 22708 | |
8 | 塞纳左岸旗舰店 | 21030 | |
9 | 后谷旗舰店 | 18732 | |
10 | 雀巢旗舰店 | 17381 |
1 | 雀巢咖啡自营官方旗舰店 | 30003250 | |
2 | 星巴克家享咖啡自营旗舰店 | 29003710 | |
3 | 三顿半(SATURNBIRD)自营旗舰店 | 28003507 | |
4 | G7咖啡旗舰店 | 27003441 | |
5 | 麦斯威尔自营旗舰店 | 26003468 | |
6 | 悠诗诗咖啡自营旗舰店 | 25003268 | |
7 | AGF咖啡海外自营旗舰店 | 24003558 | |
8 | 摩可纳自营旗舰店 | 23003587 | |
9 | ILLY意利旗舰店 | 22003789 | |
10 | 永璞自营旗舰店 | 21003805 |