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进口啤酒是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成。在选购进口啤酒时建议按自己的口味轻重来选择。一般来说可以根据麦汁浓度来选择啤酒，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度，啤酒瓶上都会印着麦汁浓度，主要的度数有18、16、14、12、11、10、8等。原麦汁的度数决定着啤酒口感的浓淡，麦汁浓度越高，啤酒的口味就越醇厚。也可以看啤酒颜色选择，一般的啤酒都是淡黄色或者是金黄色的，黑啤酒则是红棕色或者是淡褐色的。将啤酒倒入杯中时，好的啤酒应该是泡沫立即升起，泡沫在杯中和酒的比例应该是1比3，能保持一分钟以上。