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咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡具有提升醒脑的作用，有理论认为咖啡有防癌作用，但也有理论认为咖啡对防癌不利，对于是否对防癌有利目前还没有准确的结论；咖啡的副作用在于，对于神经紧张的部分人群咖啡容易导致失眠，而且在中医理论中，咖啡属寒性，对于肠胃较为虚弱的人群，会导致肠胃不适等副作用。日常应注意适量饮用，不宜过量，提倡早上饮用，夜晚少喝。
喝咖啡的好处：
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。