花椒
| 品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
| 莲花LIANHUA | 179325.11万元 | 莲花控股股份有限公司 |
| 王守义 | 40000.00万元 | 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 |
| 安记AnKee | 23520.00万元 | 安记食品股份有限公司 |
| 佐香园 | 15000.00万元 | 辽宁帝华味精食品有限公司 |
| 妙多Mida’s | 12000.00万元 | 广东妙多食品科技有限公司 |
| 为康 | 10000.00万元 | 陕西为康生物科技股份有限公司 |
| 单山 | 6000.00万元 | 云南单山食品有限公司 |
| 五丰黎红 | 6000.00万元 | 四川五丰黎红食品有限公司 |
| 穆堂香 | 6000.00万元 | 陕西穆堂香调味食品有限公司 |
| 天翔食品 | 5000.00万元 | 四川省天翔食品有限公司 |
| 新闽融 | 5000.00万元 | 上海新闽融食品有限公司 |
| 翠宏 | 5000.00万元 | 四川翠宏食品有限公司 |
| 极美滋Jumex | 4665.00万元 | 上海高更食品科技股份有限公司 |
| 韩塬金太阳 | 4000.00万元 | 韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司 |
| McCormick味好美 | 3394.55万元 | 上海味好美食品有限公司 |
| 如实花椒 | 3150.00万元 | 四川家和原味香料有限公司 |
| 凯扬农业 | 3000.00万元 | 重庆凯扬农业开发有限公司 |
| 川珍 | 3000.00万元 | 四川省青川县川珍实业有限公司 |
| 笑厨XIAOCHU | 2668.00万元 | 新疆笑厨食品有限公司 |
| 骄王花椒 | 2500.00万元 | 重庆骄王农业开发有限公司 |
| 星城XINGCHENG | 2145.00万元 | 青岛星城调味食品有限公司 |
| 杞参 | 2000.00万元 | 吉林省杞参食品有限公司 |
| 炊夫 | 2000.00万元 | 重庆市江津区丰源花椒有限公司 |
| 祥橱 | 2000.00万元 | 江西省祥橱实业有限公司 |
| 鸿兴源 | 1946.25万元 | 山东鸿兴源食品有限公司 |
| 凤椒科技 | 1500.00万元 | 陕西雨润椒业科技开发有限公司 |
| 津味 | 1200.00万元 | 江苏嘉味多食品有限公司 |
| 友加 | 1118.00万元 | 四川友嘉食品有限公司 |
| 古松 | 1100.00万元 | 北京古松经贸有限公司 |
| 肖家香 | 1000.00万元 | 洛阳市肖氏香料有限公司 |
| 椒宝宝 | 1000.00万元 | 营山椒宝宝花椒有限责任公司 |
| 岩泉 | 1000.00万元 | 重庆岩泉食品有限公司 |
| 九叶鲜 | 610.00万元 | 重庆吴滩农业服务有限公司 |
| 宜维尔Yiweier | 511.80万元 | 邯郸市宜维尔食品有限公司 |
| 顶椒 | 500.00万元 | 贞丰县顶罈椒业有限公司 |
| 帅青 | 500.00万元 | 四川帅青花椒开发有限公司 |
| 吉得利 | 500.00万元 | 北京吉得利食品有限公司 |
| 荟济堂 | 300.00万元 | 河北祁瑞芳商贸有限公司 |
| 川渝味道 | 300.00万元 | 重庆有料电子商务有限公司 |
| 盘道二娃 | 220.00万元 | 襄汾县鸿福园种植专业合作社 |
| 桂味王 | 200.00万元 | 玉林市升鼎聚原生中草药有限公司 |
| 金料勺 | 100.00万元 | 洛阳市卿宝食品有限公司 |
| 湘幂 | 100.00万元 | 泗洪县爱健农产品有限公司 |
| 大唐神厨 | 100.00万元 | 上海昱杳电子商务有限公司 |
| 覃五爷 | 100.00万元 | 四川四人行农业科技发展有限公司 |
| 古蜀味道 | 100.00万元 | 成都惟川商贸有限公司 |
| 品味煌 | 50.00万元 | 东莞市德帆电子商务有限公司 |
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花椒简介
花椒是芸香科花椒属植物，既是一种常见的调味品，也是一种常见的中药，用途非常广泛。
青花椒和红花椒的区别
1、外观颜色
青花椒是刚新采收下来的花椒，呈灰绿色；红花椒是经过处理的花椒，外皮颜色变成了红色。
2、味道
青花椒的味道比较鲜，闻着比较香，能提高菜品的味道；红花椒更麻一些，闻着味道不麻，但是烹饪会更香。
3、地区区别
青花椒主要的产地在吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河北等地区；红花椒主要的产地在山西、陕西、河北、甘肃等地。
蜀椒和花椒的区别
1、产地不同
蜀椒在我国大部分地区有分布；花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。
2、功能不同
蜀椒是一味中药；花椒在日常生活中作为调味料使用，但是也可以用作中药，又作表皮麻醉剂。
3、形态不同
蜀椒茎枝疏生略向上斜的皮刺，基部侧扁，嫩枝被短柔毛，果实呈淡橘黄色；花椒茎干上的刺常早落，枝有短刺，基部宽而扁，枝被短柔毛，果实呈红色或暗红色。
味好美
王守义
友加
川珍
吉得利
翠宏
安记
鸿兴源
极美滋
古松
