以上芝士蛋糕品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出,排序不分先后,仅提供给您参考。
芝士蛋糕品牌大全芝士蛋糕是西点种类中非常重要的一个类别,其营养丰富,奶香浓郁,口感细腻顺滑。芝士蛋糕按含奶酪的份量分为轻度、中度和重度芝士蛋糕,也就是说轻芝士蛋糕含有的奶酪少,重芝士蛋糕含有的奶酪多。芝士蛋糕按照做法分为烤制和冻制两种,烤制的通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶或鲜奶油等原料经长时间烘烤而成,冻制的芝士蛋糕需要加入凝固剂使其在冰箱内低温冷藏凝固后食用。
因为芝士蛋糕口感比较扎实细腻,一般都需要配一层饼干底或蛋糕片做底,一来可以起到隔垫的作用,方便拿取和切分,二来也起到了跟芝士相搭配丰富口感的作用。饼干底常用消化饼干做原料,奥利奥巧克力饼干也可以。蛋糕片通常就选用戚风蛋糕切下一片即可。