腊肠·香肠
| 品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
| 美好食品 | 320000.00万元 | 新希望集团有限公司 |
| 唐人神TRS | 143305.14万元 | 唐人神集团股份有限公司 |
| 金字火腿 | 121061.42万元 | 金字火腿股份有限公司 |
| 秋之风 | 56877.08万元 | 广州酒家集团股份有限公司 |
| 黄金香 | 33000.00万元 | 厦门夏商黄金香食品有限公司 |
| 丽水山耕 | 25063.00万元 | 丽水市农业投资发展集团有限公司 |
| 羌山生物 | 24083.62万元 | 四川省国投羌山科技集团股份有限公司 |
| 荣业食品 | 17000.00万元 | 广东荣业食品有限公司 |
| 王家渡 | 10916.46万元 | 四川王家渡食品股份有限公司 |
| 万有全 | 10000.00万元 | 上海万有全(集团)有限公司 |
| 皇上皇 | 10000.00万元 | 广州皇上皇集团股份有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00万元 | 广州陶陶居有限公司 |
| 杏花楼 | 8835.00万元 | 上海杏花楼(集团)股份有限公司 |
| 膳博士 | 7539.84万元 | 浙江青莲食品股份有限公司 |
| 宾西 | 6800.00万元 | 黑龙江宾西集团股份有限公司 |
| 琪金QIJIN | 5882.35万元 | 重庆琪金食品集团有限公司 |
| 博莱BOLai | 5870.80万元 | 江西博莱农业高科技股份有限公司 |
| 双鱼食品 | 5388.00万元 | 江苏双鱼食品有限公司 |
| 香宇 | 5000.00万元 | 河北香宇肉类制品有限公司 |
| 美缀美 | 5000.00万元 | 重庆美缀美食品有限公司 |
| 南安板鸭 | 5000.00万元 | 江西南安板鸭有限公司 |
| 恒惠 | 5000.00万元 | 湖南恒惠食品有限公司 |
| 黔五福QIANWUFU | 3714.23万元 | 贵州五福坊食品(集团)股份有限公司 |
| 戚家 | 3700.00万元 | 宁波市北仑食品有限责任公司 |
| 春然 | 3646.24万元 | 安徽长风农牧科技有限公司 |
| 松林食品 | 3255.45万元 | 上海松林食品(集团)有限公司 |
| 凡是FANCY | 3200.00万元 | 遂宁市凡是食品有限公司 |
| 桂楼GUILOU | 3010.00万元 | 重庆桂楼实业(集团)股份有限公司 |
| 三川集团 | 3006.00万元 | 丽江三川实业集团有限公司 |
| 大派Dapai | 3005.00万元 | 湖北大派食品集团有限公司 |
| 正阳楼 | 3000.00万元 | 黑龙江正阳楼食品有限责任公司 |
| 梅香MX | 3000.00万元 | 泰州市梅香食品有限公司 |
| 陆宝LUBAO | 3000.00万元 | 广西陆宝食品有限公司 |
| 恒慧HENGHUI | 3000.00万元 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 |
| 名香园 | 3000.00万元 | 广西名香园食品有限公司 |
| 拉友 | 2886.58万元 | 广西汇成食品有限公司 |
| 松桂坊 | 2700.00万元 | 湖南松桂坊电子商务有限公司 |
| 新元 | 2550.00万元 | 上海欣元食品有限公司 |
| 喜上喜 | 2400.00万元 | 华润五丰喜上喜(深圳)食品有限公司 |
| 立丰LIFEFUN | 2392.52万元 | 上海立丰食品有限公司 |
| 柏慧食品 | 2255.00万元 | 辽宁柏慧燕都食品有限公司 |
| 向丽XIANGLI | 2200.00万元 | 梅州市向丽食品有限公司 |
| 吴家大院 | 1500.00万元 | 安徽省宁国市吴家大院食品有限公司 |
| 玉兔食品 | 1480.00万元 | 南通玉兔集团有限公司 |
| 老浦家 | 1260.00万元 | 宣威市浦记火腿食品有限公司 |
| 刘美 | 1100.00万元 | 河北省刘美实业有限公司 |
| 秋林里道斯 | 1000.00万元 | 哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司 |
| 晓姚农夫 | 1000.00万元 | 恩施晓姚农夫食品开发有限公司 |
| 同润 | 1000.00万元 | 安徽省东升食品有限公司 |
| 孔师傅 | 1000.00万元 | 成都孔师傅食品有限公司 |
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什么是腊肠
腊肠也称为香肠、熏香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。
腊肠是哪的特产
腊肠的主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、中山、江门、增城、惠阳、梧州、江西、湖南及上海等。
腊肠是生的还是熟的
腊肠一般都是生的。在制作腊肠的时候，使用的肠衣是生的，灌装的肉类也是生的，所以腊肠是生的，不能直接食用。使用生的原材料制作腊肠是因为保存时间更长，操作也比较简单。
腊肠是晒干还是阴干
腊肠阴干好。一般放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然风干。风干时定期翻面，以便风干的均匀。Maigoo小贴士：腊肠不能晒太阳，烈日暴晒会导致腊肠出油厉害，还可能会导致腊肠味道变质、发霉、变坏等。
皇上皇
利口福
唐人神
金字
沧洲栈
荣业
立丰
万隆
喜上喜
杨大爷
