金龙鱼大豆油几级的好 金龙鱼大豆油怎么选

金龙鱼大豆油几级的好

金龙鱼大豆油有金龙鱼精炼一级大豆油和金龙鱼AE营养大豆油。AE大豆油是非转基因的。还有纯香大豆油（在标上没AE的，标是绿色的）是转基因的，豆油都是三级的，精练一级就是人们以前说的色拉油。

精炼一级大豆顾名思义从大豆里精制提炼出来的，至于说是转基因，其实更准确的说是它的原料-大豆是转基因的，因为吃油的远远比吃大豆的多的多，原料不够的情况下，金龙鱼进口的原料就有的是转基因的大豆。它的脂肪酸比例合理。必需脂肪酸（Ω-3、Ω-6系列多不饱和脂肪酸）是人体自身无法合成，需要通过食物摄入的脂肪酸，具有重要的生理功能。

金龙鱼AE大豆油，是添加了维生素A和维生素E。2004年《中国居民营养与健康状况》表明，维生素A缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题，我国3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，特别是5岁以下的小孩更为严重。为响应国家号召，金龙鱼在大豆油及菜籽油中强化了维生素A，补充人体需求，同时添加维生素E，增强维生素A在产品中的稳定性，有利于人体吸收。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亚麻油酸5%-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

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