川珍花椒热门产品榜 川珍花椒哪款好

花椒是常用的一种调味料，新鲜的花椒采摘后不能保存太长时间，因此通常会用晒干或烘烤的方法将其干制，也可以将鲜花椒腌制后再进行保存。晒干新鲜花椒需要掌握合适的采摘时间，避免过早过迟；采收后必须及时晾晒，建议选择干净并干燥的竹席、彩条布等晾晒。鲜花椒的腌制主要是用盐和清水，不过腌制后的鲜花椒不能过量食用，否则会引发高血压。下面来了解一下鲜花椒的腌制方法吧！

花椒是一种常见的调味品，在烹饪菜肴时加入花椒可以增添食物的香味，帮助去除腥膻味，不过不论是鲜花椒还是干花椒，在储存方面都需要注意，干花椒的保存建议放置在密封干燥处保存，也可以选择熬制成花椒油或磨成花椒粉来实现长期储存。干花椒熬制花椒油的方法与鲜花椒不同，下面来了解一下干花椒如何熬花椒油吧！

蜀椒又名川椒，为芸香科灌木或小乔木花椒或青椒的成熟果皮，实际上，蜀椒更多作为一种中药材，而花椒更多作为调味料，二者还是有一定区别的，除此之外，蜀椒和花椒产地不同、功能不同、形态也有所不同。川椒作为一味中药材，具有散寒燥湿、除湿杀虫、蠲痹止痛等功效，还能驱虫、降压、增进食欲。下面来了解一下蜀椒的知识吧！

花椒不仅是美味的调味品，还是一味中药，有强烈的芳香气味，能除膻腥、温中散寒、降温止痛，可用来治疗多种疾病。花椒的药用价值很广泛，它的果皮、籽、叶和根都可以入药。花椒虽好，但也不是随便吃的，花椒的副作用表现在吃多了会上火，并且花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，因此孕妇、虚火旺者忌食花椒，女性在经期也尽量不要吃花椒。下面来了解一下花椒的药用价值和副作用吧！

麻椒气味芳香，味道麻辣，可以去除各种肉类的腥臭味，能促进胃液分泌，增加食欲，降低血压，麻椒制成的麻椒粉和麻椒油都是常用的调味料。制作麻椒粉主要是通过翻炒后打成粉状；麻椒油的做法大致是将麻椒处理好后淋上热油。麻椒鸡是一道川味名菜，下面为大家介绍了麻椒鸡的简易做法，一起来学习一下吧！