【咖喱的做法】咖喱的家常做法大全 假装在泰国度假
咖喱,又叫咖哩,是以姜黄为主料,再加入由多种香辛料调配混合而成的复合调料,它的味道辛辣中带着一丝甜味,具有自身独特的香气,一般会拌肉与饭吃。咖喱的做法有很多种,不同的地区,咖喱的做法亦不一样。印度菜里的咖喱辣度强烈且浓郁,一般会配以椰浆来减辣,如:印度咖喱鸡丁、印度咖喱沙拉、印度海鲜焗饭等;泰国菜里的咖喱有青、红、黄等多种分类,其中红咖喱最辣,可以做成泰式咖喱虾、咖喱土豆鸡块、咖喱牛腩等美食;日本菜里的咖喱经过改良,不辣偏甜,也比较稀,适合霓虹人民的口味,但日本面食中的咖喱会稍微有点辣度,如:咖喱乌冬面、咖喱丸子、日式咖喱鸡饭等等。传入中国后咖喱也有了些比较新颖的中式做法,如:咖喱豆腐、咖喱拌面、铁板咖喱豆腐泡等。本期小编就大家品味下咖喱的各种做法以及功效,一起来看看吧!