老川东牛板筋热门产品榜 老川东牛板筋哪款好

牛板筋是很多年轻人的所爱，因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的美食。牛板筋的吃法，其实远远不止是在烧烤的时候，就是在吃火锅、麻辣烫、面条时，牛板筋也可以让饭食锦上添花。可是在享受美食的同时不禁会问：牛板筋热量是多少？吃牛板筋会胖吗？下面一起了解下吧。

牛板筋是一种营养价值较低的食品，主要为蛋白质，少量氨基酸，摄入体内可促进食欲，增加咀嚼时间，有利于促进消化液的分泌，一定程度上提高肠道蠕动速度，促进正常代谢。但牛板筋嘌呤含量高，所以痛风病患者尽量不要食用牛板筋。此外吃太多牛板筋会损伤牙釉质，建议适量食用。

麻辣牛板筋是一道由牛板筋等食材制成的美食，好吃有嚼劲，麻香十足，吃了停不下来。那么麻辣牛板筋怎么做好吃？首先将牛板筋用冷水泡2小时，开水煮15分钟左右。取出放凉，用刀片去掉筋膜。处理好的板筋入高压锅，加适量水，葱姜蒜、大料、料酒，煮40分钟。煮好的牛板筋放凉，用刀切、手撕成条状的薄片......下面就来学习下麻辣牛板筋的做法吧。

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