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天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，是上好的饮品。天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的PH值，天然苏打水的酸 碱性值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。不过市场上有很多人工勾兑的苏大水冒充天然，选购时一定要注意辨别。
1、看硬度：硬度可以对水是否可口的判断。大约为50毫克硬度软水比较容易喝。不过若是超过了150毫克的话喝起来就会有涩味出现。
2、看pH值：是水的酸碱度的数值的显示。一般以7.0(中性)为基准，超过7.0的为碱性，低于7.0的为酸性。
3、看营养成分：显示水中包含有的成分有哪些，这些个都是直接摄入人的身体的成分，因此需要依据自个儿的需求以及用途来进行挑选。
4、产地：大家还需要注意的就是天然苏打水产地的限制，现今在全球真正产天然苏打水的地方只有法国、中国、俄罗斯以及日本等四个国家。