2024年十大热门雀巢炼乳产品 雀巢炼乳哪款好

炼奶和牛奶都属于食用价值较高的饮用品，食用之后可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，但是炼奶和牛奶之间还是存在着一定的区别的。炼乳是牛奶加工成的奶制品，属于浓缩奶，炼乳甜度太高，必须加5～8倍的水来稀释，稀释后的炼乳蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半，所以不能代替牛奶喂养婴幼儿。

烘焙中有一门基础课叫打发，是指让空气打入原料，使其变得膨松，体积增大，从而在烘焙中产生膨松剂的效果，一般打发的对象包括淡奶油、蛋白、黄油等。淡奶油打发要先将淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器搅拌打发即可。打发淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小时后再打发，用来打发奶油用的盆子用深一点的小口盆等。下面来了解一下如何打发淡奶油吧！

炼乳是一种牛奶制品，是牛奶浓缩提纯后，加入糖、氢化植物油、增稠剂等物质调制而成的，在生活中的用途非常广泛。炼乳可以做很多美食，炼乳蛋糕就是一种。那么炼乳蛋糕怎么做呢？下面小编为大家分享两种炼乳蛋糕的做法，感兴趣的一起来学习下吧。

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炼奶和炼乳是同一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳也是一种营养成分非常丰富的食物，常吃炼乳可以让营养更加全面。我们可以用炼奶制作许多美食，炼奶芝士蛋糕、炼奶鸡蛋灌饼、炼奶蜜红豆、浓醇炼奶棒吃起来都是不错的。