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稻谷烘干机的原理是差不多的,不过烘干工艺会有所不同,主要是因为不同地区、不同时间段收获的稻谷含水率会有所不同,要根据粮食情况来选择合适的烘干工艺,稻谷烘干机的烘干工艺主要有四种,分别是:
1、低速烘干工艺
稻谷烘干过快或冷却过快均易产生爆腰,低温大风量和高温小风量相比爆腰率的增值不多,但在保证稻谷爆腰率增值小于3%的前提下,低温大风量可以使烘干速率从1%/时提高到1.8%/时。
2、缓苏烘干工艺
即先进行稻谷烘干,然后将稻谷保温一段时间,使籽粒内部水分向表面扩散,降低籽粒内部的水分梯度,再进行第二次烘干,这样就可以减少爆腰率。这一工艺需要合理的选择缓苏时间。
3、低温烘干工艺
稻谷烘干过程中的爆腰率与热风湿含量有关,相同温度条件下空气湿含量较高时,稻谷爆腰率较低,为了保证稻谷烘后品质,减少爆腰率,必须采用较低的介质温度,一般均在50℃以下;另外,根据粮食烘干机形式的不同,热风温度也不相同,如顺流烘干,热风温度可达100℃以上;横流和混流可达45℃~60℃;逆流烘干要低一些,为40℃左右。
4、高温快速烘干工艺
在稻谷收获季节,时间比较紧迫,也可以考虑利用高温快速烘干工艺,使用稻谷烘干机,采用较高的热风温度(100℃以上)快速(5分钟以内)处理高湿稻谷,使稻谷水分迅速降低3%-5%,然后保温冷却。这种工艺的缺点是爆腰率增值可能会超标。