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常州菜又名“江南菜”，源自常州、无锡和溧阳，属于苏菜，常用酒糟、糖醋、生抽调味，擅长各类禽肉、水产。花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。那么，常州最有名的菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了常州十大名菜，包含了被评为"中国菜"江苏十大经典名菜的天目湖砂锅鱼头，还包含溧阳扎肝、香糟扣肉、横山桥红汤百叶、网油卷、兰陵㸆鳝、西夏墅羊肉等常州经典名菜，以及武进芙蓉螺蛳、寨桥老鹅等常州特色菜，一起来看看代表常州的名菜吧。