新良高筋面粉热门产品榜 新良高筋面粉哪款好

面粉是常见的的主食材料，不同的品类使用的地方也有所不同，就像一般常见的种类有全麦粉、高筋粉、雪花粉等等。它们细微的差别做出来的口感也完全不同。经常出现在我们生活中的还是要数全麦粉了，健康低脂这些特质让人们对它情有独钟。那我们今天就来看看河套牌全麦粉是不是真全麦以及河套牌全麦粉是高筋粉吗？

面粉有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉之分，那么全麦面粉是高筋还是低筋？全麦粉是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉，筋度偏低，但并不能单纯的说是低筋面粉。全麦面粉可以用来制作馒头、面包等，那么全麦面粉怎么做馒头？下面来学习下吧。

蛋糕的制作需要用到面粉，一般是用的低筋面粉，高筋面粉虽然也可以做蛋糕，但由于筋度强，做出来的蛋糕口感太硬，没有蛋糕的柔软度和蓬松感，因此一般不会用高筋粉做蛋糕，不过如果是制作水果蛋糕的话，用高筋面粉更合适一些，尤其是高成分的水果蛋糕。下面为大家介绍高筋面粉做水果蛋糕的做法，感兴趣的话一起来看看吧。

高筋面粉是我们日常生活中比较常见一种食物原材料，很多美食的加工烘焙都离不开它。不过，很多人都分不清高筋面粉和低筋面粉，经常将两者用混，导致做出来的美食效果不佳。接下来，小编就为大家详细介绍高筋面粉和低筋面粉的区别，并教大家一些高筋面粉的家常做法，让您轻松制作出各种美味可口的点心。

中筋面粉和高筋面粉是制作面食常用的两种面粉，这两种虽然都是面粉，不过却并不一样。中筋面粉和高筋面粉的区别主要是在颜色、使用的原材料、蛋白质含量、口感和用途五个方面，一般来说，中筋面粉和高筋面粉各有各的作用，不能相互代替，不过中筋面粉加入谷朊粉或鸡蛋清揉均匀后，筋度提高了，也是可以代替高筋面粉使用的。下面一起来了解一下中筋面粉和高筋面粉有什么区别吧。