2022年9月23日上午,“醉美苏州蟹起阳澄”2022中国•苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山市巴城镇举行,一艘艘蟹船扬帆出发,意味着2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。开捕后,阳澄湖大闸蟹会陆续上市,开始供应各地市场。
据苏州市农业农村局公布的数据显示:2022年阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖面积1.6万亩,预计产量1500吨左右;高标准池塘改造养殖面积7.2万亩,预计产量7900吨左右。
值得一提的是,2022年阳澄湖大闸蟹的防伪蟹扣分为两种,一种是深红色,代表阳澄湖湖区的大闸蟹;另一种是绿色加蓝色,代表高标准养殖池塘的大闸蟹。