2025年十大热门陶陶居老婆饼产品 陶陶居老婆饼哪款好

老婆饼作为一道广式名点，正宗的做法中，馅料是糯米粉添加糖冬瓜、芝麻、饴糖等制成的，因此糯米馅老婆饼是正宗的老婆饼，一般制作糯米馅老婆饼要先将制作糯米馅料，然后做水油皮和油酥，油皮和油酥包裹在一起卷起来又擀扁两次，包好糯米馅，放入烤盘中，划三道口子，刷上蛋液撒上芝麻烤熟即可。糯米馅老婆饼一般要用熟的糯米粉，不然会影响口感。下面来了解一下糯米馅老婆饼怎么做吧。

传统特色潮州名点老婆饼的馅料是采用冬蓉馅，是由老冬瓜、猪油、细砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌匀而成的。老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。老婆饼的做法不是很复杂，但也比较费功夫，先准备面粉，水油皮等食材，制作糯米馅，倒入熟芝麻搅匀，盛入盘子里晒凉。制作水油皮，制作油酥，将放凉后的糯米馅均分，将油皮和油酥等量均分。将水油皮包裹油酥，卷成条状，将油皮压成饼状，擀成面皮，放入糯米馅，压成盘状，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

吃过老婆饼的朋友都知道，老婆饼是甜的，那种甜糯的口感很让人喜欢，不过对于担心糖分摄入过量的朋友来说，还是无糖老婆饼比较好。老婆饼的升糖指数相对是比较高的，一般为56-59左右，属于中升糖指数食物，无糖老婆饼虽然稍微健康一些，但也不建议高血糖和糖尿病患者吃。下面为大家介绍无糖老婆饼的做法，一起来看看吧。

在现在这吃货满天飞的世界里，谁的办公室/书桌抽屉里没放过一两包小饼干呢？简直没有什么零食能够比饼干更大众、更招人喜爱了。造型小巧、携带方便、长时间的保质期……当然，每个人都有每个人喜爱的一种饼干。但买来的不一定合口味，倒不如就自己撸起袖子，动起手来制作吧！

老婆饼可以直接买现成的，也可以自己做，还有一种折中的方法就是买速冻的半成品老婆饼，然后回来自己加热做，半成品电饼铛买回来后用电饼铛加热即可，方法很简单，电饼铛刷薄油，预热后放入半成品老婆饼，开大火双面6分钟，小火下盘15分钟，小火上盘2分钟；自己做的老婆饼也是相同的做法，下面来了解一下电饼铛版老婆饼怎么做吧。