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说起炒面皮，想必大家都吃过吧。炒面皮吃起来不仅口感细腻，而且营养也丰富，自己在家做的炒面皮，比买的更卫生更劲道好吃。那么炒面皮怎么炒好吃呢？下面小编就来教大家做好吃的北方小吃，炒面皮的家常做法，一起来学习下吧，好吃不贵。

说起河南特色美食，烩面绝对是榜上有名。如果用一句话来夸河南烩面，那就是最朴实的一句——“得劲”。烩面好不好吃关键在于加工工艺。凡是从事烩面片加工的都知道，加工的烩面坯经常会出现筋度不好，口感不筋道。那么烩面怎么拉的又薄又长？下面来了解下烩面坯的家常做法。

烩面是河南地区的特色美食，因为弹性好，做出的面条十分的劲道爽滑，特别好吃，而其中的和面的环节往往让烩面更加的精致。那么如何做出非常有筋道爽滑的烩面呢？河南烩面片怎么做？接下来小编就来教你一些做烩面的小技巧，这样做的烩面筋道爽滑。

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