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安徽国家级非遗传统技艺名录大全安徽传统技艺非遗有哪些

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安徽是中华文明的重要发祥地之一，拥有众多珍贵的非物质文化遗产。这些非物质文化遗产具有深厚的群众基础，构成安徽特有的文化魅力，是安徽人民宝贵的精神财富和智慧结晶，也是中华文明的瑰宝。其中上榜国家级非物质文化遗产的安徽传统技艺非遗项目就有界首彩陶烧制技艺、宣纸制作技艺、桑皮纸制作技艺、徽墨制作技艺、绿茶制作技艺、红茶制作技艺等。下面本文maigoo编辑盘点了安徽传统技艺非遗项目的国家级非物质文化遗产名单，一起来看看吧！

安徽国家级非遗之传统技艺项目名单

编号	名称	项目类别	公布时间	项目类型	申报地区或单位	保护单位
Ⅷ-2	界首彩陶烧制技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省界首市	界首市文化馆
Ⅷ-39	芜湖铁画锻制技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省芜湖市	芜湖铁画协会
Ⅷ-49	万安罗盘制作技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省休宁县	休宁县万安吴鲁衡罗经老店有限公司
Ⅷ-65	宣纸制作技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省泾县	中国宣纸股份有限公司
Ⅷ-70	桑皮纸制作技艺	传统技艺	2008(第二批)	扩展项目	安徽省潜山县	潜山市文化馆
Ⅷ-70	桑皮纸制作技艺	传统技艺	2008(第二批)	扩展项目	安徽省岳西县	岳西县文化馆
Ⅷ-73	徽墨制作技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省绩溪县	安徽省绩溪胡开文墨业有限公司
Ⅷ-73	徽墨制作技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省歙县	歙县老胡开文墨业有限公司
Ⅷ-73	徽墨制作技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省黄山市屯溪区	安徽省黄山市屯溪胡开文墨厂
Ⅷ-74	歙砚制作技艺	传统技艺	2006(第一批)	新增项目	安徽省歙县	安徽省歙县工艺厂
Ⅷ-81	制扇技艺(王氏制扇)	传统技艺	2021(第五批)	扩展项目	安徽省宣城市广德市
Ⅷ-98	陶器烧制技艺(痘姆陶器烧制技艺)	传统技艺	2021(第五批)	扩展项目	安徽省安庆市潜山市
Ⅷ-127	漆器髹饰技艺(徽州漆器髹饰技艺)	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省黄山市屯溪区	黄山市徽漆工艺有限公司
Ⅷ-129	纸笺加工技艺	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省巢湖市	安徽省掇英轩书画用品有限公司
Ⅷ-130	宣笔制作技艺	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省宣城市	宣城市书画院
Ⅷ-144	蒸馏酒传统酿造技艺(古井贡酒酿造技艺)	传统技艺	2021(第五批)	扩展项目	安徽省亳州市
Ⅷ-148	绿茶制作技艺(黄山毛峰)	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省黄山市徽州区	谢裕大茶业股份有限公司
Ⅷ-148	绿茶制作技艺(太平猴魁)	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省黄山市黄山区	黄山区茶业协会
Ⅷ-148	绿茶制作技艺(六安瓜片)	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省六安市裕安区	六安市裕安区茶叶产业协会
Ⅷ-149	红茶制作技艺(祁门红茶制作技艺)	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省祁门县	祁门县祁门红茶协会
Ⅷ-178	徽派传统民居营造技艺	传统技艺	2008(第二批)	新增项目	安徽省黄山市	安徽省徽州古典园林建设有限公司
Ⅷ-200	毛笔制作技艺(徽笔制作技艺)	传统技艺	2014(第四批)	扩展项目	安徽省黄山市屯溪区	黄山市徽笔工艺研究所
Ⅷ-232	豆腐传统制作技艺	传统技艺	2014(第四批)	新增项目	安徽省淮南市	淮南市八公山豆制品有限责任公司
Ⅷ-232	豆腐传统制作技艺	传统技艺	2014(第四批)	新增项目	安徽省寿县	安徽八公山豆制品有限公司
Ⅷ-270	徽菜烹饪技艺	传统技艺	2021(第五批)	新增项目	安徽省

声明：以上安徽国家级非物质文化遗产的传统技艺项目名录数据来源中华人民共和国文化和旅游部确定的国家级非物质文化遗产代表性项目名录，数据截至2021年（第五批次），文章仅供参考，最新数据以官媒发布的为准。

安徽国家级非遗之传统技艺项目介绍

1、绿茶制作技艺

非物质文化遗产国家非遗

我国茶叶制作技艺有着悠久的历史。三千多年前，西周祭祀的仪礼上已出现了用来佐饮的茶。古代茶称为“荼”，名见《诗经》。三国和西晋时代，江南饮茶已成习尚。唐代茶风大盛，玄宗在《开元文字音义》中将“荼”改为“茶”，其后还出现了陆羽的《茶经》。宋代以前，饮用的茶多为紧压茶，即将茶叶蒸后捣碎，制成团块状，饮时用水烹煮，有时还在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改为沸水冲泡，相沿至今。绿茶是以高温杀青而未经氧化、发酵的茶种，又称“不发酵茶”。其制作流程主要包括采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等步骤。【详细>>】

2、漆器髹饰技艺

非物质文化遗产国家非遗

漆器髹饰技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。重庆漆器是我国四大漆器之一。解放后，重庆漆器更闻名于世。数十件漆器作品被故宫博物院、英国维多利亚国立博物馆、中国工艺美术馆收藏，也一直被作为国家礼品用来赠送外国首相和国际友人，获得赞誉无数。许多文物考古专家都以为制作技艺已经失传，事实上，2000多年来，这一独具东方文化特色的荆楚传统技艺，一直在荆沙地区不断传承。【详细>>】

3、宣纸制作技艺

非物质文化遗产世界非遗国家非遗

造纸术是中国古代四大发明之一。宣纸是传统手工纸的杰出代表，居文房四宝之首，具有质地绵韧、不蛀不腐等特点。自唐代以来，它一直是书法、绘画及典籍印刷的最佳载体，至今仍不能为机制纸所替代。宣纸传统制作技艺有108道工序，对水质、原料制备、器具制作、工艺把握都有严格要求。宣纸制作技艺于2006年被列入中国非物质文化遗产。2006年5月20日，宣纸制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。【详细>>】

4、制扇技艺

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我国制扇的历史十分悠久，商代即已出现以长尾雉鸡羽毛制成的羽毛扇。汉代，宫廷流行绢扇，又称“宫扇”。东晋时期，葵扇开始流行。南宋时期，都城杭州成为折扇中心，河坊街附近的扇子巷即当年扇业作坊聚集之地。折扇古称“折叠扇”，又称“撒扇”，收则折叠，用则撒开，撒开后扇面成半规（圆）形，聚头聚尾，故又称“聚头扇”。我国扇类产品主要产于江苏、浙江、四川、广东等地，有纸折扇、檀香扇、羽毛扇（浙江湖州）、绢扇、麦秸编结扇（浙江浦江）、象牙扇、竹篾扇、葵扇（广东新会）、孔雀翠羽舞蹈扇等多个品种。【详细>>】

5、桑皮纸制作技艺

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桑皮纸制作是一门古老的手工技艺，具有较高的工艺和历史文化价值，经世代相传，缜密改良，精心保护，至今仍在不断传承完善。现今主要用做书画名家高档用纸、博物馆文物典籍修复用纸和中国传统建筑内檐棚壁糊饰工艺内墙纸、匾额、对联、隔扇装裱修复及大型书画装裱修复等用途。2006年，维吾尔族桑皮纸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-70。2008年，桑皮纸制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，编号：Ⅷ-70。【详细>>】

6、徽墨制作技艺

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徽墨是中国特有传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。墨的发明是中国古代劳动人民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料制作而成的一种主要供传统书法、绘画使用的特种颜料。历代徽墨品种繁多，主要有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等。高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余种名贵材料制成的。2006年05月20日，徽墨制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。【详细>>】

7、芜湖铁画锻制技艺

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铁画原名“铁花”，安徽省芜湖地区特产，为中国传统独具风格的工艺美术品之一，.铁画制作起源于宋代，盛行于北宋。清代康熙年间，安徽芜湖铁画才自成一体，并逐渐享誉四海，是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。芜湖铁画以锤为笔，以铁为墨，以砧为纸，锻铁为画，鬼斧神工，气韵天成。芜湖铁画以历史悠久、风格独特、工艺精湛、技艺高超著称于世。2006年，芜湖铁画锻制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。【详细>>】

8、陶器烧制技艺

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陶器是指以粘土为胎，经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后，在1000－1200度左右的高温下焙烧而成的物品，陶艺的制作工艺按顺序可分为原料加工（包括配泥和配釉）、泥坯塑制、赋釉及煅烧四大工序，在中国陶器的产生距今已有11700多年的悠久历史。【详细>>】

9、豆腐传统制作技艺

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豆腐传统制作技艺是历史悠久的传统手工技艺。指豆腐的各种制作方法，豆腐能随意煎炒炖煮，经久不化，反而越来越香，越来越筋。在水里清煮，随时捞出切成长条，用小麻油、芝麻酱、辣椒油、蒜汁等佐料热蘸着吃，风味独特，是当地有名的小吃“热白豆腐”，名扬四方。2014年11月11日，豆腐传统制作技艺经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。【详细>>】

10、毛笔制作技艺

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中国毛笔制作技艺有宣笔、湖笔、水笔、李福寿毛笔“四大流派”。毛笔制作工艺非常繁复细巧，一支毛笔的制作要经过从选毫到刻字等五大流程七十多道工序。周虎臣毛笔制作技艺是以开创人周虎臣的名字命名，并由周虎臣笔墨庄（笔厂）在三百多年时间内积累而成的。毛笔制作技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。【详细>>】

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